prikaz prve stranice dokumenta Enzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus
  Preuzmi
PDF 1.3 MB
diplomski rad
Enzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. urn:nbn:hr:159:846655
Fičko, Valentina
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Fičko, V. (2019). Enzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:846655

Fičko, Valentina. "Enzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:846655

Fičko, Valentina. "Enzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:846655

Fičko, V. (2019). 'Enzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 10.07.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:846655

Fičko V. Enzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2019 [pristupljeno 10.07.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:846655

V. Fičko, "Enzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:846655

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:846655
Podaci o radu
NaslovEnzimska hidroliza predobrađenih kukuruznih oklasaka i proizvodnja etanola pomoću plijesni Mucor indicus
Naslov (engleski)Enzymatic hydrolysis of pretreated corn cobs and ethanol production by Mucor indicus
AutorValentina Fičko
MentorMario Novak (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2019-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Lignocelulozne sirovine poput kukuruznih oklasaka najčešće ostaju neiskorištene, a jeftina su sirovina za proizvodnju biokemikalija kao što je bioetanol. Glavni problem upotrebe takvih sirovina u različitim procesima je potreba provođenja postupaka predobrade i hidrolize koji u konačnici poskupljuju ukupni proces proizvodnje. U ovom radu provedena je enzimska hidroliza (pri 50 °C; pH 4,8) kiselinski predobrađenih kukuruznih oklasaka (s 10-40 g L-1 sirovine) pomoću enzima Viscozyme L i Cellulase, enzyme blend (1-20 % vol vol-1). Stupanj hidrolize od 85 % postignut je kombinacijom 2 % vol vol-1 Viscozyme L i 5 % Cellulase, enzyme blend. Nakon optimizacije enzimske hidrolize, dobiveni hidrolizat korišten je za uzgoj plijesni Mucor indicus te proizvodnju etanola u HRCB-u i barbotirajućem bioreaktoru. Uspješnija proizvodnja bioetanola postignuta je u barbotirajućem bioreaktoru uz ostvarene pokazatelje uspješnosti procesa: YP/S = 0,46 g g-1; Pr = 0,40 g L-1 h-1; E = 90,20 %.
Sažetak (engleski)
Lignocellulosic raw materials like corn cobs are mostly left unused, but they are a cheap raw material for the production of biochemicals, e.g. bioethanol. The main problem with the utilization of such raw materials in different bioprocesses lies in the necessary pretretments and hydrolysis that ultimately increase the cost of the overall production process. In this work, enzymatic hydrolysis (at 50 °C; pH 4.8) of dilute acid pretreated corn cobs (with 10-40 g L-1) was performed using Viscozyme L and Cellulase, enzyme blend (1-20 % vol vol-1). A hydrolysis rate of 85 % was obtained with the combination of 2 % vol vol-1 Viscozyme L and 5 % vol vol-1 Cellulase, enzyme blend. After the optimization of enzymatic hydrolysis, the resulting hydrolysate was used for the cultivation of Mucor indicus and the production of ethanol in HRCB and bubbling bioreactor. Comparing the two production processes, bioethanol production in the bubbling bioreactor was more successful, with the following obtained bioprocess efficiency parameters: YP/S = 0.46 g g-1; Pr = 0.40 g L-1 h-1; E = 90.20 %.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:846655
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-01-29 14:42:11