prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2
  Preuzmi
PDF 2.09 MB
disertacija
Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. urn:nbn:hr:159:371514
Magaš, Saša
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za znanost o prehrani

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Magaš, S. (2020). Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2 (Disertacija). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:371514

Magaš, Saša. "Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2." Disertacija, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:371514

Magaš, Saša. "Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2." Disertacija, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:371514

Magaš, S. (2020). 'Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2', Disertacija, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 23.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:371514

Magaš S. Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2 [Disertacija]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2020 [pristupljeno 23.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:371514

S. Magaš, "Utjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2", Disertacija, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:371514

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:371514
Podaci o radu
NaslovUtjecaj prehrambenoga portfelja (prehrambena vlakna, ginseng i Salvia hispanica L.) na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2
Naslov (engleski)The effectiveness of the food portfolio (dietary fiber blend, ginseng and Salvia hispanica L.) on lipidogram in type 2 diabetic patients
AutorSaša Magaš
MentorZvonimir Šatalić (mentor)
MentorLea Smirčić-Duvnjak (komentor)
Član povjerenstvaInes Panjkota-Krbavčić (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za znanost o prehrani)
Zagreb
Datum i država obrane2020-07-02, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Univerzalna decimalna klasifikacija
(UDC)		616 - Patologija. Klinička medicina
Sažetak
Cilj ovog rada bio je ispitati mogući komplementarni učinak američkog i korejskog crvenog ginsenga, mješavine viskoznih vlakana i sjemenki chie-Salviae hispanice, kao sastavnica prehrambenoga portfelja, na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2. Ova dvostruko slijepa randomizirana, placebom kontrolirana studija, trajanja 24 tjedna, napravljena je u 2 istraživačka centra na 104 sudionika oboljela od šećerne bolesti tipa 2. Nakon 24 tjedna u testnoj skupini postignuto je statistički značajno smanjenje koncentracije glikiranog hemoglobina (HbA1c) od -0,27  0,13 %. Nije zabilježen statistički značajan učinak ispitivanog prehrambenoga portfelja niti na jednu frakciju lipidograma oboljelih od šećerne bolesti tipa 2. Nije pronađena statistički značajna razlika niti u omjeru ukupnog i HDL kolesterola. Nije postignut statistički značajan učinak ispitivanog prehrambenoga portfelja na razinu visoko osjetljivog C-reaktivnog proteina (hs CRP). Pokazano je da uzimanje četverodijelnoga portfelja i uz standardnu farmakološku terapiju ima dodatni povoljan učinak na regulaciju glikemije (smanjenje HbA1c) u oboljelih od šećerne bolesti tipa 2. Nema utjecaja ispitivanog prehrambenoga portfelja na profil lipida u plazmi u oboljelih od šećerne bolesti tipa 2 liječenih standardnim lijekovima.Ovaj prehrambeni portfelj mogao bi se koristiti kao dodatna terapija u pokušaju regulacije glikemije, a u svrhu ispitivanja učinkovitosti na lipidogram oboljelih od šećerne bolesti tipa 2 potrebna su daljnja istraživanja.
Sažetak (engleski)
The aim of this thesis was to examine the possible complementary effect of American and Korean red ginseng, a mixture of viscous fibers and chia-Salvia hispanica seeds, as nutritional portfolio components, on lipidogram of patients with type 2 diabetes. This double-blind, randomized, placebo-controlled, 24-week study was conducted in 2 research centers on 104 participants with type 2 diabetes. After 24 weeks, a statistically significant additional HbA1c decrease of -0.27 ± 0.13% was achieved in the test group. No statistically significant effect of the tested dietary portfolio was observed on any lipid fraction in patients with type 2 diabetes mellitus. No statistically significant difference was found in the ratio of total to HDL cholesterol. No statistically significant effect of the tested food portfolio on the level of highly sensitive C-reactive protein (hs CRP) was achieved. It has been shown that taking a four-part portfolio along with standard pharmacological therapy has an additional beneficial effect on glycemic control (lowering HbA1c) in patients with type 2 diabetes. There was no influence of the tested nutritional portfolio on the plasma lipid profile in type 2 diabetic patients treated with standard hypolipemic drugs. In an attempt to regulate glycemia, this nutritional portfolio could be used as additional therapy. Further studies are needed to test the efficacy of the nutritional portfolio on lipidogram in type 2 diabetic patients.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:371514
Datum promocije2020-07-02
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: poslijediplomski doktorski
Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica znanosti, područje biotehničkih znanosti, polje nutricionizam (dr.sc.)
Vrsta resursaTekst
Opseg98 str. ; 30 cm
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-07-02 09:36:52