prikaz prve stranice dokumenta Predobrada bukovine
  Preuzmi
PDF 1.61 MB
završni rad
Predobrada bukovine
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. urn:nbn:hr:159:244217
Buovac, Marko
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Buovac, M. (2020). Predobrada bukovine (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:244217

Buovac, Marko. "Predobrada bukovine." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:244217

Buovac, Marko. "Predobrada bukovine." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:244217

Buovac, M. (2020). 'Predobrada bukovine', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 21.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:244217

Buovac M. Predobrada bukovine [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2020 [pristupljeno 21.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:244217

M. Buovac, "Predobrada bukovine", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:244217

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:244217
Podaci o radu
NaslovPredobrada bukovine
Naslov (engleski)Pretreatment of beech wood
AutorMarko Buovac
MentorVlatka Petravić Tominac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Potencijalne lignocelulozne sirovine u Republici Hrvatskoj, koje bi se mogle koristiti kao temelj buduće biotehnološke proizvodnje, su otpad koji nastaje u poljoprivredi, šumarstvu, prehrambenoj i drvnoj industriji. Glavne komponente lignoceluloznih sirovina su celuloza, hemiceluloza i lignin. Kako bi se dobili fermentabilni šećeri, koje radni mikroorganizmi mogu metabolizirati, potrebno je podvrgnuti kompleksne lignocelulozne sirovine određenim postupcima predobrade i hidrolize. Cilj je postići što veći stupanj hidrolize hemiceluloze, ukloniti lignin te smanjiti kristaliničnost celuloze. Metode predobrade dijele se na fizikalne, kemijske, fizikalno-kemijske i biološke, a treba ih prilagoditi ovisno o sastavu sirovine koja se koristi. U radu su opisani primjeri predobrade tvrdog drveta s naglaskom na bukovinu te njihove prednosti i nedostatci.
Sažetak (engleski)
Potential lignocellulosic raw materials in Croatia, which could be used as the basis of future biotechnological production, are wastes derived from agriculture, forestry, food and wood industries. The main components of lignocellulose raw materials are cellulose, hemicellulose and lignin. In order to obtain fermentable sugars, which can be metabolized by working microorganisms, it is necessary to subject the complex lignocellulosic raw materials to certain pretreatment and hydrolysis procedures. The aim is to achieve the highest percentage of hemicellulose hydrolysis, to remove lignin and to reduce the crystallinity of cellulose. Pretreatment methods are divided into physical, chemical, physico-chemical and biological, and need to be adjusted depending on the composition of the used raw material. The paper describes examples of hardwood pretreatment with an emphasis on the beech wood as well as their advantages and disadvantages.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:244217
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-10-14 10:56:21