prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata
  Preuzmi
PDF 2.41 MB
završni rad
Utjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. urn:nbn:hr:159:461982
Marić, Marina
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za kemiju i biokemiju
Laboratorij za organsku kemiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Marić, M. (2020). Utjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:461982

Marić, Marina. "Utjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:461982

Marić, Marina. "Utjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:461982

Marić, M. (2020). 'Utjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 05.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:461982

Marić M. Utjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2020 [pristupljeno 05.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:461982

M. Marić, "Utjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:461982

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:461982
Podaci o radu
NaslovUtjecaj strukturne modifikacije na antimikrobnu aktivnost kurkuminskih derivata
Naslov (engleski)The effect of structural modifications on the antimicrobial activity of curcumin derivatives
AutorMarina Marić
MentorVeronika Kovač (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za kemiju i biokemiju)
(Laboratorij za organsku kemiju)
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Kurkumin, polifenolni spoj prisutan u korijenu biljke Curcuma longa, posjeduje razna farmakološka svojstva, kao što je primjerice antimikrobna aktivnost. Kako je iskorištenje kurkumina u organizmu izrazito nisko, provedena su brojna istraživanja u svrhu poboljšanja njegove bioraspoloživosti. Ozbiljnu prijetnju javnom zdravstvu danas predstavlja mikrobiološka rezistencija na antibiotike pa se javila potreba za zamjenom konvencionalnih antibiotika drugim agensima, primjerice otkrivanjem novih, biološki aktivnijih i biodostupnijih spojeva kurkumina. U ovom je radu prikazano kako strukturna modifikacija utječe na antimikrobnu aktivnost različitih kurkuminskih derivata in vitro, a da bi se evaluirala aktivnost sintetiziranih spojeva in vivo, potrebne su daljnje studije.
Sažetak (engleski)
Curcumin, polyphenolic compound present in the root of a plant Curcuma longa, possesses various pharmacological properties, such as antimicrobial activity. Due to curcumin's very low yield in organism, numerous studies were conducted to increase its bioavailability. Today microbiological resistance to antibiotics poses a serious threat to public health so there is the need to replace conventionally used antibiotics with other agents, for instance by discovering new, biologically more active and bioavailable compounds of curcumin. In this thesis it is shown how structural modification impacts antimicrobial activity of various curcumin derivatives in vitro, but in order to evaluate the activity of synthesized compounds in vivo, further studies are needed.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:461982
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-10-26 13:00:13