prikaz prve stranice dokumenta Prevencija dijabetesa prehranom
  Preuzmi
PDF 471.26 KB
završni rad
Prevencija dijabetesa prehranom
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. urn:nbn:hr:159:166128
Krneta, Bruna
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Krneta, B. (2020). Prevencija dijabetesa prehranom (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:166128

Krneta, Bruna. "Prevencija dijabetesa prehranom." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:166128

Krneta, Bruna. "Prevencija dijabetesa prehranom." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:166128

Krneta, B. (2020). 'Prevencija dijabetesa prehranom', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 25.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:166128

Krneta B. Prevencija dijabetesa prehranom [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2020 [pristupljeno 25.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:166128

B. Krneta, "Prevencija dijabetesa prehranom", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:166128

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:166128
Podaci o radu
NaslovPrevencija dijabetesa prehranom
Naslov (engleski)Nutritive prevention of diabetes
AutorBruna Krneta
MentorIrena Landeka Jurčević (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane)
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-01, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Rad definira, opisuje glavne mehanizme i uzročnike, tipove, raširenost, metode dijagnosticiranja, liječenja i prevencije dijabetesa kao jednog od učestalih endokrinih poremećaja modernog doba koji je u stalnom porastu. Pored dobro poznatih pristupa liječenju, sve se više istraživanja provodi s ciljem pronalaska alternativnih pristupa ovoj metaboličkoj bolesti. Cilj je oboljelima omogućiti kvalitetniji i dulji život. Pravilna prehrana prvi je uvjet glukoregulacije. Proučavanjem dijabetesa čovječanstvo već danas ima bolji uvid u nezamjenjivu ulogu prehrane, a najnovija istraživanja usmjerena su na zaštitno djelovanjepojedinih sastavnica hrane na ljudsko zdravlje. U ovom radu objašnjena je uloga nutritivnog sastava hrane, pojedinih mikronutrijenata koji su prepoznati kao kritični za dijabetes, fitonutrijenata sa zaštitnim djelovanjem te nekih namirnica koje opravdano možemo smatrati funkcionalnom hranom u stanju dijabetesa.
Sažetak (engleski)
The work defines, describes main mechanisms and causes, types, prevalence, diagnostic methods, prevention and treatment methods of diabetes mellitus as one of the frequent endocrine disorders of the modern world, which is increasing constantly. Besides well-known approaches to treatment, the more researches are conducted in order to find alternative approaches to this metabolic disorder. The goal is to enable a good quality of living and longer life to the patients. Proper nutrition is the first postulate for the regulation of glycaemia. The observing of diabetes gave a better insight into an irreplaceable role of nutrition and the latest researches are aimed at the protective impact of some food components on human's health. This work explains the role of nutritive content in food, some micronutrients that are recognized as critical in diabetes, phytonutrients with protective functions and foods that are observed as a functional food for diabetes.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:166128
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-11-10 11:57:16