prikaz prve stranice dokumenta Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu
  Preuzmi
PDF 828.28 KB
završni rad
Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. urn:nbn:hr:159:813670
Majcen, Ivanka
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju i analitiku vina

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Majcen, I. (2015). Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:813670

Majcen, Ivanka. "Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:813670

Majcen, Ivanka. "Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:813670

Majcen, I. (2015). 'Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:813670

Majcen I. Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2015 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:813670

I. Majcen, "Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:813670

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:813670
Podaci o radu
NaslovMogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu
Naslov (engleski)Features packaging for wine market
AutorIvanka Majcen
MentorMara Banović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnologiju i analitiku vina)
Zagreb
Datum i država obrane2015-09-09, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Kemija hrane
Sažetak
Cilj ovog rada je istražiti mogućnosti izbora i prikladnost ambalaže za ponudu vina na tržištu. Za vino određene kakvoće potrebno je odabrati odgovarajući izgled pratećih proizvoda koji omogućuju da vino dođe do potrošača. Priprema vina za tržište između ostalog podrazumijeva i izbor prikladne ambalaže, etikete i veličine pakiranja. Ona svojom izvedbom i kemijskim sastavom ne smije dovoditi do negativnih promjena koje bi narušile kvalitetu i zdravstvenu ispravnost vina. Istraživanje je pokazalo kako staklo ima veliku prednost pred ostalim ambalažnim materijalima. Njegova visoka kvaliteta, apsolutno neutralna svojstva materijala te njegova neškodljivost za okoliš, čine ga nezamjenjivim u pakiranju prehrambenih proizvoda pa tako i vina.
Sažetak (engleski)
The goal of this study is to explore the possibilities of choice and suitability of the packaging for the range of wines on the market. Appropriate quality wines need the proper appearance of supporting products that allow the wine to come to the consumer. Preparing wine for the market among other things includes the choice of appropriate packaging, label and pack size. With her performance and chemical composition must not lead to negative changes that would compromise the quality and safety of wine. The survey showed that the glass has a great advantage over other packaging materials. Its high quality, absolutely neutral material properties and its safety for the environment, make it indispensable in packaging food products including wine.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:813670
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-12-17 08:27:33