prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp.
  Preuzmi
PDF 2.08 MB
diplomski rad
Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp.
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2021. urn:nbn:hr:159:266731
Jaković, Lorena
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Jaković, L. (2021). Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp. (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:266731

Jaković, Lorena. "Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp.." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:266731

Jaković, Lorena. "Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp.." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:266731

Jaković, L. (2021). 'Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp.', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 24.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:266731

Jaković L. Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp. [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2021 [pristupljeno 24.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:266731

L. Jaković, "Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp.", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:266731

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:266731
Podaci o radu
NaslovUtjecaj omjera izvora ugljika i dušika na sastav biomase mikroalge Picochlorum sp.
Naslov (engleski)Effect of carbon to nitrogen ratio on biomass composition of microalga Picochlorum sp.
AutorLorena Jaković
MentorMirela Ivančić Šantek (mentor)
Član povjerenstvaJasna Novak (predsjednik povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2021-12-03, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Fototrofnim uzgojem mikroalge Picochlorum sp. pri različitim C:N omjerima, istražen je utjecaj na njezin rast i sastav biomase. Najveća postignuta koncentracija stanica od 3,61∙107 st mLˉ¹ zabilježena je u f/2 podlozi i podlozi C:N=13,52 mol molˉ¹. Najveći udjeli proteina (75,26 %) i lipida (9,27 %) zabilježeni su u podlozi s omjerom C:N=67,64 mol molˉ¹. Najveći udio u lipidima čine zasićene masne kiseline (oko 50 %), a najmanji jednostruko nezasićene masne kiseline (oko 6-12 %). S ciljem povećane akumulacije lipida proveden je šaržni uzgoj navedene mikroalge u dvije faze- s i bez izvora dušika. Prilikom limitacije dušikom u drugoj fazi u podlogama s 1 g Lˉ¹ i 2 g Lˉ¹ NaHCO₃, ustanovljeno je smanjenje udjela proteina s 49 % na 47 % te 42 % na 31 % i ukupnog klorofila s 2,48 % na 0,67 % te 2,09 % na 0,58 %, ali je rezultirala povećanom akumulacijom lipida u sastavu biomase u podlozi sa 2 g Lˉ¹ NaHCO₃ sa 3,07 % na 10,22 %. Osim toga, ustanovljena je promjena profila masnih kiselina pri čemu je povećan udio višestruko nezasićenih masnih kiselina u f/2 podlozi i podlozi sa 1 g Lˉ¹ NaHCO₃ u odnosu na podloge koje su sadržavale izvor dušika.
Sažetak (engleski)
Phototrophic cultivation of the microalga Picochlorum sp. at different C:N ratios, the influence on its growth and biomass composition was investigated. The highest achieved cell concentration of 3,61∙107 cells mLˉ¹ was recorded in f/2 medium and medium C:N=13,52 mol molˉ¹. The highest share of proteins (75,26 %) and lipids (9,27 %) were recorded in the medium with the ratio C:N=67,64 mol molˉ¹. The largest share in lipids are saturated fatty acids (about 50 %), and the smallest monounsaturated fatty acids (about 6-12 %). With the aim of increased lipid accumulation, batch cultivation of this microalga was carried out in two phases- with and without nitrogen sources. Nitrogen limitation in the second phase in media with 1 g Lˉ¹ and 2 g Lˉ¹ NaHCO₃, led to a decrease in protein content from 49 % to 47 % and 42 % to 31 % and total chlorophyll from 2,48 % to 0,67 % and 2,09 % to 0,58 % but resulted in increased lipid accumulation in the biomass composition in the medium with 2 g Lˉ¹ NaHCO₃ from 3,07 % to 10,22 %. In addition, a change in the obtained fatty acid profile is visible, with an increased share of polyunsaturated fatty acids in the f/2 medium and the medium with 1 g Lˉ¹ NaHCO₃ compared to the media containing the nitrogen source.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:266731
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2021-12-07 13:57:59