prikaz prve stranice dokumenta Nutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji
  Preuzmi
PDF 943.71 KB
završni rad
Nutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:159:913442
Đorđević, Tea
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Đorđević, T. (2023). Nutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:913442

Đorđević, Tea. "Nutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:913442

Đorđević, Tea. "Nutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:913442

Đorđević, T. (2023). 'Nutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 09.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:913442

Đorđević T. Nutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 09.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:913442

T. Đorđević, "Nutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:913442

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:913442
Podaci o radu
NaslovNutritivna terapija kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji
Naslov (engleski)Nutritional therapy for inflammatory bowel diseases in the pediatric population
AutorTea Đorđević
MentorInes Panjkota Krbavčić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane)
Zagreb
Datum i država obrane2023-09-08, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Upalne bolesti crijeva predstavljaju skupinu neizlječivih, ponavljajućih, progresivnih i kroničnih imunološki posredovanih bolesti koje utječu na probavni sustav, a najpoznatiji oblici su Crohnova bolest (CD) i ulcerozni kolitis (UC). U oboljele djece, iznimno je bitna dijetoterapija uz medikamentoznu i kiruršku terapiju kako bi se djetetu osigurali svi mikro- i makronutrijenti potrebni za rast i razvoj te oporavak od bolesti. Cilj ovog rada bio je sumirati spoznaje o nutritivnoj terapiji kod upalnih bolesti crijeva u pedijatrijskoj populaciji u svrhu boljeg razumijevanja utjecaja prehrane na tijek bolesti, redukciju simptoma, kvalitetu oporavka te poboljšanje ukupne kvalitete života. Najvažnija nutritivna intervencija je isključiva enteralna prehrana koja podrazumijeva upotrebu komercijalnih tekućih pripravaka. Osim nje, koriste se djelomična enteralna prehrana, isključiva dijeta za Crohnovu bolest (CDED), specifična ugljikohidratna prehrana (SCD), dijeta bez laktoze, FODMAP, protuupalna i mediteranska dijeta, koje rezultiraju poboljšanjem kliničke slike pacijenta te pokazuju dobre rezultate što u postizanju, što u održavanju remisije bolesti u oboljele djece.
Sažetak (engleski)
Inflammatory bowel disease is a group of diseases characterised as incurable, repetitive, progressive and chronic immune-mediated diseases that affect the digestive system in children and adults, and the most known forms of this disease are Crohn's disease (CD) and ulcerative colitis (UC). In sick children, dietary therapy, combined with drug-based and surgical therapy, is essential to provide the child with all the micro- and macronutrients necessary for their growth and development and recovery from illness. The aim of this work was to summarise knowledge on nutritional therapy for inflammatory bowel disease in the paediatric population in order to better understand the impact of diet on the course of the disease, the reduction of symptoms, the quality of recovery and the improvement of the overall quality of life. The most important nutritional intervention is exclusive enteral nutrition, which implies the use of commercial liquid preparations. In addition, partial enteral nutrition, Crohn's disease exclusive diet (CDED), specific carbohydrate diet (SCD), lactose free diet, FODMAP, anti-inflammatory diet and Mediterranean diet are used, which result in improvement of the clinical picture of the patient and show good results both in achieving and maintaining remission of the disease in affected children.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:913442
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-04-22 11:26:53