prikaz prve stranice dokumenta Assessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv
  Preuzmi
PDF 2.33 MB
diplomski rad
Assessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. urn:nbn:hr:159:314898
Miličević, Karla
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Miličević, K. (2022). Assessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:314898

Miličević, Karla. "Assessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:314898

Miličević, Karla. "Assessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:314898

Miličević, K. (2022). 'Assessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:314898

Miličević K. Assessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2022 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:314898

K. Miličević, "Assessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:314898

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:314898
Podaci o radu
NaslovAssessment of oxygen profile of fungal pellets considering micromorphologyv
Naslov (hrvatski)Procjena profila kisika u fungalnim peletima uzimajući u obzir mikrostrukturu
AutorKarla Miličević
MentorBožidar Šantek (mentor)
Član povjerenstvaBlaženka Kos (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMario Novak (član povjerenstva)
Član povjerenstvaBožidar Šantek (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2022-11-02, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
With the progress of science and development of knowledge in mathematics, engineers try to find better ways of understanding the functioning of the metabolism of microorganism in order to use that knowledge to optimize processes, obtain valuable products, etc. Filamentous fungi, along with bacteria, are main producers of proteins, organic acids, antibiotics and other pharmaceutical agents. The aim of this work was to estimate parameters that affect oxygen consumpiton in fungal pellets. Along that route, oxygen profiles and a relationship between micromorphology and oxygen concentration profiles were shown. After that, consumption parameters were estimated in a single pellet model that can be used to predict the oxygen profile in pellets of which micromorphological information is available and to identify critical diameters.
Sažetak (hrvatski)
S napretkom znanosti i razvojem znanja u matematici, inženjeri pokušavaju pronaći bolje načine razumijevanja funkcioniranja metabolizma mikroorganizama kako bi to znanje iskoristili za optimizaciju procesa, dobivanje vrijednih produkata i sl. Filamentozne gljive, uz bakterije, su glavni proizvođači proteina, organskih kiselina, antibiotika i drugih farmaceutskih sredstava. Cilj ovog rada bio je procijeniti parametre koji utječu na potrošnju kisika u fungalnim peletima. Na tom putu prikazani su profili kisika i odnos između mikromorfologije i profila koncentracije kisika. Nakon toga, parametri potrošnje procijenjeni su u modelu jednog peleta koji se može koristiti za predviđanje profila kisika u peletama o kojima su dostupni mikromorfološki podaci i za određivanje kritičnih promjera
Ključne riječi
Ključne riječi (hrvatski)
Jezikengleski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:314898
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-04-24 13:19:05