prikaz prve stranice dokumenta Uzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama
  Preuzmi
PDF 1.08 MB
diplomski rad
Uzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:159:033925
Kovač, Ivan
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Kovač, I. (2023). Uzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:033925

Kovač, Ivan. "Uzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:033925

Kovač, Ivan. "Uzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:033925

Kovač, I. (2023). 'Uzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 21.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:033925

Kovač I. Uzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 21.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:033925

I. Kovač, "Uzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:033925

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:033925
Podaci o radu
NaslovUzgoj plijesni Mucor indicus DSM 2185 pri različitim uvjetima aeracije i iskorištavanje otpadne prevrele podloge nesumpornim ljubičastim bakterijama
Naslov (engleski)Cultivation of mold Mucor indicus DSM 2185 under different aeration conditions and utilization of waste substrate by non-sulfur purple bacteria
AutorIvan Kovač
MentorMario Novak (mentor)
MentorNenad Marđetko (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Član povjerenstvaAntonija Trontel (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAndreja Leboš-Pavunc (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2023-07-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Cilj ovog rada bio je ispitati utjecaj različitih protoka zraka pri uzgoju plijesni Mucor indicus DSM 2185 na dva hidrolizata kukuruznih oklasaka u barbotirajućem bioreaktoru te istražiti mogućnost iskorištenja otpadnih prevrelih podloga za uzgoj fototrofnih nesumpornih ljubičastih bakterija. Uzgojem plijesni u 1 L podloge pri protoku zraka od 0,5 L/min na kiselinskom hidrolizatu proizvedeno je 5,07 g/L etanola i 5 g biomase s 8,3 % masnih kiselina, a na enzimskom hidrolizatu proizvedeno je 11,7 g/L etanola i 10,8 g biomase s 13,6 % masnih kiselina. Uzgoji provedeni pri 1 i 1,5 L/min zraka proizveli su više biomase s većim udjelom masnih kiselina s manje etanola u podlozi. U anaerobnim uvjetima proizvedeno je 22,35 g/L etanola. Na iskorištenim podlogama nakon uzgoja plijesni proveo se uzgoj bakterija Rhodovulum adriaticum DSM 2178 i za Rhodobacter capsulatus JCM 21090 te se pratila sinteza bakterioklorofila, te je napravljena analiza masnih kiselina u izoliranoj biomasi.
Sažetak (engleski)
The aim of this work was to examine the influence of different air flows during the cultivation of the mold Mucor indicus DSM 2185 on corn cob hydrolysates in a bubbling bioreactor and to investigate the use of waste media for the cultivation of phototrophic non-sulfur purple bacteria. Mold grown in 1 L of acid hydrolyzate at an air flow of 0,5 L/min produced 5,07 g/L of ethanol and 5 g of biomass with 8,3% fatty acids whereas 11,7 g/L of ethanol and 10,8 g of biomass with 13,6% fatty acids were produced on the enzymatic hydrolyzate. More biomass and fatty acids were produced with less ethanol at higher airflows. Under anaerobic conditions 22,35 g/L of ethanol was produced. Rhodovulum adriaticum DSM 2178 and Rhodobacter capsulatus JCM 21090 were cultivated on the waste media. The synthesis of bacteriochlorophyll was monitored and an analysis of fatty acids was made.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:033925
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-04-30 10:16:00