prikaz prve stranice dokumenta Usporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima
  Preuzmi
PDF 1.28 MB
diplomski rad
Usporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:159:527459
Štrbac, Lora
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Štrbac, L. (2023). Usporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:527459

Štrbac, Lora. "Usporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:527459

Štrbac, Lora. "Usporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:527459

Štrbac, L. (2023). 'Usporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:527459

Štrbac L. Usporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:527459

L. Štrbac, "Usporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:527459

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:527459
Podaci o radu
NaslovUsporedba znanja o prehrani među liječnicima različitih specijalizacija i nutricionistima
Naslov (engleski)Comparison of knowledge about nutrition among doctors of different specialties and nutritionists
AutorLora Štrbac
MentorInes Panjkota Krbavčić (mentor)
MentorIvana Rumora Samarin (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Član povjerenstvaZvonimir Šatalić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Rumora Samarin (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIrena Keser (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane)
Zagreb
Datum i država obrane2023-07-12, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
U liječenju bolesti i stanja povezanih s prehranom ključan je interdisciplinarni pristup koji uključuje suradnju između liječnika i nutricionista. Taj holistički pristup omogućuje cjelovitu brigu o pacijentima, uzimajući u obzir njihove prehrambene potrebe i ciljeve. Cilj ovog rada bio je procijeniti opće znanje o prehrani među specijalistima gastroenterologije, endokrinologije, medicine rada, opće prakse i nutricionistima. Podaci su prikupljeni pomoću modificiranog upitnika "Opći upitnik o prehrani", koji je osmišljen kako bi obuhvatio različite aspekte prehrambenog znanja. Rezultati su pokazali značajne razlike u odgovorima između specijalizacija, s endokrinolozima koji su postigli najbolje rezultate (71,5 ± 3,54). Nutricionisti su pokazali općenito bolje rezultate (71,31 ± 3,59) u usporedbi s liječnicima (63,23 ± 6,23), što ukazuje na njihov fokus u područje prehrambene skrbi. Ovi rezultati naglašavaju važnost multidisciplinarnog pristupa i uspostavljanja suradnje između liječnika i nutricionista kako bi se osigurala optimalna prehrambena skrb za pacijente.
Sažetak (engleski)
In the treatment of nutrition-related diseases and conditions, an interdisciplinary approach involving collaboration between physicians and nutritionists is essential. This holistic approach enables comprehensive patient care, considering their nutritional needs and goals. The aim of this work was to assess general knowledge about nutrition among specialists in gastroenterology, endocrinology, occupational medicine, general practice and nutritionists. Data were collected using a modified questionnaire "General Nutrition Questionnaire", which was designed to cover different aspects of nutritional knowledge. The results showed significant differences in responses between specialties, with endocrinologists achieving the best results (rezultate (71.5 ± 3.54). Nutritionists (71.31 ± 3.59) showed generally better results compared to doctors (63.23 ± 6.23) which indicates their focus in the field of nutritional care. These results emphasize the importance of a multidisciplinary approach and the establishment of collaboration between physicians and nutritionists to ensure optimal nutritional care for patients.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:527459
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-06-17 12:36:17