prikaz prve stranice dokumenta Protokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega
  Preuzmi
PDF 1.9 MB
diplomski rad
Protokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. urn:nbn:hr:159:807924
Mijanović, Đurđica
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za znanost o prehrani

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Mijanović, Đ. (2023). Protokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:807924

Mijanović, Đurđica. "Protokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:807924

Mijanović, Đurđica. "Protokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:807924

Mijanović, Đ. (2023). 'Protokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 24.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:807924

Mijanović Đ. Protokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2023 [pristupljeno 24.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:807924

Đ. Mijanović, "Protokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:807924

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:807924
Podaci o radu
NaslovProtokol suplementacije i znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega
Naslov (engleski)Supplementation protocol and creatine knowledge in Olympic weightlifters
AutorĐurđica Mijanović
MentorZvonimir Šatalić (mentor)
Član povjerenstvaMarina Krpan (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJasenka Gajdoš Kljusurić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Rumora Samarin (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za znanost o prehrani)
Zagreb
Datum i država obrane2023-07-06, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Olimpijsko dizanje utega je sport u kojem se natjecatelji natječu s ciljem podizanja maksimalne težine. Suplementacija kreatinom je česta kod olimpijskih dizača utega. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi protokol suplementacije, razloge suplementacije te znanje o kreatinu kod olimpijskih dizača utega. U istraživanju provedenom putem individualnog intervjua sudjelovali su iskusni dizači utega (n=41, 16 žena, 25 muškaraca), s prosječnim iskustvom treniranja od 5 godina, prosječne dobi 26 godina (18-43 godine). Najčešće konzumirana doza kreatina (n=27) iznosi 5 grama. Većina ispitanika (97,5 %) koristi kreatin monohidrat, dok samo jedan ispitanik koristi kreatin etil-ester. Većina ispitanika (92,6 %) ne prakticira fazu punjenja kreatinom. Od 13 tvrdnji povezanih sa znanjem o kreatinu, svaki ispitanik je u prosjeku za 69 % tvrdnji točno naznačio njihovu (ne)točnost. Najveći broj ispitanika (n=41) je prepoznao da je tvrdnja kako je kreatin jednako djelotvoran za muškarce i žene točna, dok 29 ispitanika pogrešno smatra da kreatin uzrokuje zadržavanje vode u tijelu.
Sažetak (engleski)
Olympic weightlifting is a sport in which competitors compete intending to lift a maximum weight. Creatine supplementation is common among Olympic weightlifters. This research aimed to determine the supplementation protocol, reasons for supplementation, and creatine knowledge in Olympic weightlifters. Experienced weightlifters (n=41, 16 women, 25 men), with an average training experience of 5 years, average age of 26 years (18-43 years), participated in the research conducted through individual interviews. The most commonly consumed dose of creatine (n=27) is 5 grams. Most respondents (97.5 %) use creatine monohydrate, while only one respondent uses creatine ethyl ester. The majority of respondents (92.6 %) do not practice the creatine loading phase. Of the 13 statements related to knowledge about creatine, each respondent correctly indicated their (in)accuracy for an average of 69 % of the statements. The largest number of respondents (n=41) recognized that the statement that creatine is equally effective for men and women is correct, while 29 respondents mistakenly believe that creatine causes water retention.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:807924
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra nutricionizma (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2024-06-21 11:15:50