prikaz prve stranice dokumenta Učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva
Rad nije dostupan
završni rad
Učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. urn:nbn:hr:159:020332
Dovšak, Tea
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Dovšak, T. (2024). Učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:020332

Dovšak, Tea. "Učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:020332

Dovšak, Tea. "Učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:020332

Dovšak, T. (2024). 'Učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 27.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:020332

Dovšak T. Učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2024 [pristupljeno 27.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:020332

T. Dovšak, "Učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:020332

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:020332
Podaci o radu
NaslovUčinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindroma iritabilnog crijeva
Naslov (engleski)Efficiency of a gluten-free diet in the treatment of irritable bowel syndrome
AutorTea Dovšak
MentorMartina Bituh (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane)
Zagreb
Datum i država obrane2024-07-10, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) funkcionalni je poremećaj crijeva koji se javlja kao poremećaj oblika i/ili učestalosti stolice uz bolove u abdomenu i nadutost. Cilj ovog rada je pregledom dostupne literature istražiti učinkovitost bezglutenske prehrane u liječenju sindrom iritabilnog crijeva u usporedbi s drugim dijetama. U tu svrhu pretražene su baze „PubMed“ i „Web of Science“ određenim ključnim riječima i korištenjem eliminacijskih kriterija, čime je identificirano 5 studija koje su uključene u analizu. Rezultati su pokazali različitu učinkovitost bezglutenske prehrane; u određenim studijama pokazala se učinkovitijom u liječenju simptoma IBS-a, a u nekima manje učinkovitom u usporedbi s drugim dijetama. Bezglutenska dijeta pokazala se pogodnom u liječenju simptoma IBS-a kod dijela pacijenata poboljšavajući fizičke simptome kao i mentalno zdravlje i kvalitetu života pacijenata, no zbog heterogenosti rezultata njezino korištenje u svrhu liječenja IBS-a nije u potpunosti opravdano te su potrebna daljnja istraživanja.
Sažetak (engleski)
Irritable bowel syndrome is a functional bowel disorder characterized by changes in the form and/or frequency of stool, abdominal pain and bloating. The aim of this paper is to review the available literature to investigate the effectiveness of a gluten-free diet in treating IBS compared to other diets. For that purpose, databases "PubMed" and "Web of Science" were searched. By using keywords and elimination criteria five studies were identified and included in the analysis. The results showed varying effectiveness of the gluten-free diet; in certain studies, it was shown to be more effective in treating IBS symptoms, while in others, it was less effective compared to other diets. The gluten-free diet proved beneficial in treating IBS symptoms for some patients, improving both physical symptoms and mental health as well as the quality of life. However, due to the heterogeneity of the results, its use as a treatment for IBS is not entirely justified and further research is needed.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:020332
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaZatvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-11-15 12:33:33