prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. urn:nbn:hr:159:096138
Miškulin, Ena
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Miškulin, E. (2014). Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:096138

Miškulin, Ena. "Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:096138

Miškulin, Ena. "Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:096138

Miškulin, E. (2014). 'Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 19.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:096138

Miškulin E. Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2014 [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:096138

E. Miškulin, "Utjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:096138

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:096138
Podaci o radu
NaslovUtjecaj omjera izvora ugljika i dušika u podlozi na proizvodnju lipida u kvascu Trichosporon oleaginosus
Naslov (engleski)Influence of the carbon to nitrogen source ratio in the medium on lipid production with yeast Trichosporon oleaginosus
AutorEna Miškulin
MentorMirela Ivančić - Šantek (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2014-07-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Proveden je kontinuirani uzgoj kvasca Trichosporon oleaginosus s podlogom za prihranu koja je sadržavala glukozu kao izvor ugljika i amonijev klorid kao izvor dušika. Proučavan je utjecaj omjera ugljika i dušika (C/N, g g-1) u podlozi za prihranu na koncentraciju biomase i udjele proteina i lipida u stanici pri konstantnoj brzini rasta (D = 0,1 h-1). Na osnovu potrošnje supstrata i sastava stanice uočena su tri karakteristična tipa rasta. Pri malim omjerima C/N (≤ 15 g g-1) rast stanice limitiran je izvorom ugljika, dok je izvor dušika u suvišku (visoki udjel proteina i mali udjel lipida u stanici). Pri uzgoju s podlogom za prihranu sastava 15 g g-1 < C/N ≤ 46 g g-1, izvor dušika i ugljika bio je potpuno utrošen. Tijekom limitacije rasta s dva supstrata udjel proteina u stanici se smanjio, dok se udjel lipida povećao. Daljnjim povećanjem omjera C/N iznad 46 g g-1 dolazi do limitacije rasta stanica izvorom dušika, dok koncentracija izvora ugljika raste iznad 1 g L-1 (mali udjel proteina i veliki udjel lipida). Tijekom limitacije rasta izvorom dušika uz omjer C/N 153 g g-1 postignut je najveći prinos lipida od 0,27 g g-1 i najveća specifična brzina sinteze lipida od 0,0998 g g-1 h-1.
Sažetak (engleski)
The oleaginous yeast Trichosporon oleaginosus was grown in continuous culture with feed medium containing glucose as carbon source and ammonium chloride as nitrogen source. The influence of the carbon : nitrogen ratio (C/N, g g-1) of feed medium on biomass concentration and protein and lipid content in the cell was studied at a constant growth rate (D = 0,1 h-1). On the basis of substrates utilisation and cell composition three characteristic growth paths were observed. At low C/N ratio (≤15 g g-1) cell growth was carbon-limited and nitrogen source was present in excess (high protein and low lipid content in cell). Growth with a medium of 15 g g-1 < C/N ≤ 46 g g-1resulted in complete utilisation of nitrogen and carbon source in the medium. During double-substrate limited growth, protein content was reduced while lipid content was increased. Further increase of C/N ratio resulted in nitrogen-limited growth, while carbon source concentration increased above 1 g L-1 (low protein and high lipid content). Under nitrogen limitation at the C/N ratio of 153 g g-1, the highest lipid yield of 0,27 g g-1 and the highest specific lipid formation rate of 0,0998 g g-1 h-1was observed.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:096138
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-04-28 11:55:11