prikaz prve stranice dokumenta Određivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Određivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. urn:nbn:hr:159:876252
Vrebac, Marija
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Vrebac, M. (2014). Određivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:876252

Vrebac, Marija. "Određivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:876252

Vrebac, Marija. "Određivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:876252

Vrebac, M. (2014). 'Određivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 05.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:876252

Vrebac M. Određivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2014 [pristupljeno 05.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:876252

M. Vrebac, "Određivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:876252

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:876252
Podaci o radu
NaslovOdređivanje ostataka flumekina u mlijeku ELISA metodom
Naslov (engleski)Determionation of flumenquine residues in milk by ELISA method
AutorMarija Vrebac
MentorJagoda Šušković (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura)
Zagreb
Datum i država obrane2014-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Zbog raširene primjene antibiotika u veterinarskoj medicini određivanje rezidua antibiotika u uzorcima životinjskog podrijetla, postalo je nužnim u svrhu zaštite krajnjih potrošača i sprječavanja širenja antibiotičke rezistencije. Kontrola ostataka antibiotika i najveće dopuštene količine (NDK) antibiotika u mlijeku regulirane su na razini Europske unije. U državama Europske unije u veterinarske svrhe potroši se 3494 tone antimikrobnih lijekova, od čega su 43 tone fluorokinoloni. Cilj ovog rada bio je odrediti koncentracije ostataka (rezidua) flumekina u različitim uzorcima mlijeka. Koncentracija flumekina u uzorcima je određivana ELISA metodom. Prema dobivenim rezultatima, niti u jednom ispitanom uzorku određena koncentracija flumekina nije prelazila vrijednost najveće dopuštene količine (NDK) za flumekin propisane Uredbom Europske komisije 37/2010 o najvećoj dopuštenoj količini (NDK) ostataka antibiotika u hrani životinjskog podrijetla. Također je pokazano da je ELISA pouzdana metoda za određivanje rezidua flumekina u uzorcima hrane životinjskog podrijetla. Da su uzorci bili pozitivni na flumekin, u tom bi slučaju bilo potrebno primjeniti jednu od metoda za potvrdu kao što su LC–MS/MS i GC–MS/MS.
Sažetak (engleski)
Due to the widespread usage of antibiotics in veterinary medicine, determination of antibiotics residues in samples of animal origin has become necessary in order to protect the consumers and prevent the spread of antibiotic resistance. The control of antibiotic residues and maximum residue limit (MRL) of antibiotics in milk are regulated at EU level. 3,494 tons of antimicrobial drugs, out of which 43 tons fluoroquinolones are consumed in European Union countries for veterinary purposes. The aim of this study was to determine the concentrations of flumekin remains (residues) in different milk samples. The concentration of flumekin in the samples was determined by ELISA method. According to the results, in none of the samples examined did the concentration of flumekin exceed the value of the maximum residue limit (MRL) for flumekin prescribed by the Commission Regulation 37/2010 on the maximum residue limit (MRL) of antibiotic residues in food of animal origin. It is also shown that the ELISA is a reliable method for determination of flumekin residues in food samples of animal origin. If the samples were positive for flumekin, it would be necessary to apply one of the methods for verification such as LC-MS / MS and GC-MS / MS
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:876252
Studijski programNaziv: Molekularna biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka molekularne biotehnologije (mag. ing. biotechn.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-02 07:55:14