prikaz prve stranice dokumenta Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d.
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d.
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. urn:nbn:hr:159:298655
Hokal, Nataša
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Hokal, N. (2012). Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d. (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298655

Hokal, Nataša. "Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d.." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298655

Hokal, Nataša. "Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d.." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298655

Hokal, N. (2012). 'Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d.', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 23.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298655

Hokal N. Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d. [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2012 [pristupljeno 23.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298655

N. Hokal, "Upravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d.", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2012. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298655

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:298655
Podaci o radu
NaslovUpravljanje zaštitom okoliša u tvornici šećera Vitro d.d.
Naslov (engleski)Management of environmental protection in sugar factory Viro d.d.
AutorNataša Hokal
MentorNada Vahčić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda)
(Laboratorij za kontrolu kvalitete u prehrambenoj industriji)
Zagreb
Datum i država obrane2012-07-16, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
U ovom diplomskom radu dan je i opisan temeljni koncept stalnog poboljšanja učinkovitosti sustava upravljanja okolišem kroz provođenje norme ISO 14001:2007. Prikazan je rad sustava za biološku obradu otpadnih voda tvornice šećera Viro d.d. Virovitica tijekom proizvodnje šećera iz šećerne repe (zelena kampanja). Izlaz pročišćene tehnološke vode zajednički je sa pročišćenom komunalnom otpadnom vodom te iz toga proizlazi odstupanje u vrijednostima za ukupni dušik i fosfat. Pročišćavanjem repe na polju, smanjila se potrošnja vode, te količina otpadnih voda sada iznosi 0,32 m3/t repe. Omjer emisija CO2 po toni proizvedenog šećera je u padu od 2005. godine. Od 2008. do 2011. godine može se uočiti smanjenje od 40% u omjeru potrošnje izravne energije i tone proizvedenog šećera. U tvornici šećera Viro d.d. dana je velika pozornost načinima uštede energije te se konstantno i u svim segmentima proizvodnog procesa planira i provodi optimizacija radi uštede energije što doprinosi unaprijeđenju i održavanju sustava upravljanja okolišem.
Sažetak (engleski)
This thesis describes the basic concept of continuous improvement of the effectiveness of environmental management systems through the implementation of ISO 14001:2007. Working overview of the system for biological wastewater treatment in sugar factory Viro d.d.Virovitica during the production of sugar from sugar beet (green campaign) is described in this work. Treated process water is mixed up with purified municipal waste water which causes discrepancy in values for total nitrogen and phosphate. Purification of sugar beet in the field, decreased water consumption and wastewater volume now amounts to 0.32 m3 / t of sugar beet. The ratio of CO2 emissions per tonne of sugar has declined since 2005. year. Since 2008. by 2011. the decrease can be observed from 40% in the ratio of direct consumption of energy and tons of sugar produced.Viro d.d. sugar factory gives great attention to power saving modes and every manufacturing process is being planned and well optimized which contributes to cost savings and that improve and maintain environmental management systems.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:298655
Studijski programNaziv: Upravljanje sigurnošću hrane
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka upravljanja sigurnošću hrane (mag. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-08 10:43:24