prikaz prve stranice dokumenta Biotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Biotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. urn:nbn:hr:159:131538
Đukić, Irena
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za procesno inženjerstvo
Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Đukić, I. (2012). Biotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:131538

Đukić, Irena. "Biotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:131538

Đukić, Irena. "Biotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2012. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:131538

Đukić, I. (2012). 'Biotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 27.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:131538

Đukić I. Biotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2012 [pristupljeno 27.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:131538

I. Đukić, "Biotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2012. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:131538

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:131538
Podaci o radu
NaslovBiotransformacija katehola u mikroreaktoru katalizirana lakazom
Naslov (engleski)Laccase catalysed catechol biotransformation in a microreactor
AutorIrena Đukić
MentorŽelimir Kurtanjek (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za procesno inženjerstvo)
(Laboratorij za mjerenje, regulaciju i automatizaciju)
Zagreb
Datum i država obrane2012-07-06, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Lakaze su enzimi iz skupine oksidoreduktaza koje imaju sposobnost biotransformacije fenolnih spojeve. U ovome radu provedena je biotransformacija katehola lakazom porijeklom iz Trametes versicolor u makro- i mikroreaktoru. Maksimalna konverzija postignuta u šaržnom makroreaktoru iznosila je X = 21,07 % nakon 1400 s, dok je konverzija od X = 16,73 % u mikroreaktoru s mješalima postignuta za vrijeme zadržavanja od 24 s. Prije provedbe šaržnog pokusa u makroreaktoru analizirana je stabilnost otopine katehola čuvane na T = 4 °C i na T = 25 °C čime je dokazana spontana degradacija katehola tijekom vremena. Također je uočeno smanjenje aktivnosti suspenzije lakaze čuvane na T = 4 °C tijekom vremena. Provedena je i analiza difuzivnosti katehola i lakaze u mikrorektoru. Korištenjem korelacijskih modela preuzetih iz literature izračunate su vrijednosti koeficijenata efektivne difuzivnosti za obje molekule. Rješavanjem matematičkog modela za difuziju u mikrorekatoru uočeno je da koeficijent difuzivnosti za katehol dobiven Reddy – Doraiswamy korelacijom daje najbolje slaganje s eksperimentalnim podacima za difuziju katehola u mikroreaktoru.
Sažetak (engleski)
Laccases are enzymes belonging to group of oxidoreductase which have ability to perform biotransformation of phenolic compounds. In this work catechol biotransformation using laccase from Trametes versicolor was performed in macro- and microreactor. Performing experiments in macroscale batch reactor maximum conversion achieved was X = 21.07 % after 1400 s; reducing the reactor scale with the same initial conditions maximum conversion of X = 16.73 % was obtained in microreactor equipped with micromixers for residence time of 24 s. Before batch experiments stability of catechol solutions was analyzed. Catechol solutions were stored on two temperatures T = 4 °C and T = 25 °C. Spontaneous degradation of catechol with time was noticed. Also, decrease of laccase suspension activity on a temperature T = 4 °C was noticed. Diffusivity of catechol and laccase in microreactor was analysed. Using correlation models taken from literature, effective diffusivity coefficients for catechol and laccase were calculated. Performing simulations of mathematical model describing the diffusion in micoreactor it was noticed that diffusivity coefficient calculated using Reddy – Doraiswamy model describes the experimental data the most accurate.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:131538
Studijski programNaziv: Bioprocesno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka bioprocesnog inženjerstva (mag. ing. bioproc.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-05-09 07:43:08