prikaz prve stranice dokumenta PONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ
  Preuzmi
PDF 1.24 MB
diplomski rad
PONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Poljoprivredni fakultet, 2017. urn:nbn:hr:151:180176
Farkaš, Ines
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Farkaš, I. (2017). PONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:180176

Farkaš, Ines. "PONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:180176

Farkaš, Ines. "PONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:180176

Farkaš, I. (2017). 'PONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 18.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:180176

Farkaš I. PONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2017 [pristupljeno 18.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:180176

I. Farkaš, "PONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:180176

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:180176
Podaci o radu
NaslovPONUDA I POTRAŽNJA MRKVE U REPUBLICI HRVATSKOJ
Naslov (engleski)SUPPLY AND DEMAND RELATIONS OF CARROT IN REPUBLIC OF CROATIA
AutorInes Farkaš
MentorRužica Lončarić (mentor)
Član povjerenstvaTomislav Vinković (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIgor Kralik (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za bioekonomiju i ruralni razvoj)
Osijek
Datum i država obrane2017-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Ekonomika
Sažetak
Tema ovog rada je istražiti tržište Republike Hrvatske, odnosno ponudu i potražnju za mrkvom. Ponuda je analizirana na osnovu podataka o zasijanim površinama, proizvodnji i isplativosti proizvodnje mrkve. U periodu od 2011. do 2015. godine proizvodnja mrkve je u porastu za 7,63%. U period od 2009. godine do 2015. godine prosječno je zasijano 341,14 ha mrkve, za isti period godišnje prosječno proizvedemo 10824 tone mrkve. Proizvodnja Hrvatske uspoređena je s proizvodnjom drugih zemalja članica EU i čini svega 0,2% ukupne proizvodnje. Prikazana je ponuda mrkve na različitim prodajnim mjestima i njezina cijena kroz godinu te mjere koje se provode kako bi održale tržište konkurentno i kontrolirale uvoz i izvoz. Prikazani su standardi koje mrkva na tržištu mora zadovoljavati i uvezene i izvezene količine i vrijednosti mrkve. Provedena je anketa na 602 ispitanika kako bi dobili rezultate o potražnji za mrkvom. 61% anketiranih mjesečno potroše do 0,5 kg mrkve, njih 46% kvalitetu ponuđene mrkve ocjenjuju kao osrednu, a kao glavni kriterij za kupovinu navode kvalitetu. 97,2% ispitanika preferiraju kupovinu svježe mrkve i konzumiraju je najviše u kuhanom stanju.
Sažetak (engleski)
The topic of this graduate thesis is to explore the market of the Republic of Croatia, respectively the supply and demand for carrots. The offer was analyzed on the basis of data on sown areas, production and profitability of carrot production. In the period from 2011 to 2015, carrot production is up by 7.63%. In the period from 2009 to 2015, 341.14 ha of carrots were sown, while for the same period we produced 10824 tons of carrots per year. Croatia's production is compared with the production of other EU member states and accounts for only 0.2% of total production. Carrot offerings at different retail outlets and its price over the year are presented and measures are being implemented to maintain the market competitively and control import and export. The standards that carrots on the market must meet and the imported and exported quantities and carrot values are presented. A survey was conducted on 602 respondents to get results on carrot demand. 61% of respondents spend up to 0.5 kg of carrots per month, 46% of them offer carrots quality, and as the main criterion of shopping they cite quality. 97.2% of respondents prefer buying fresh carrots and consuming the most in the cooked
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:180176
Studijski programNaziv: Povrćarstvo i cvjećarstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka povrćarstva i cvjećarstva (mag, ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2017-10-23 07:35:32