prikaz prve stranice dokumenta Proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević
  Preuzmi
PDF 1.17 MB
diplomski rad
Proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. urn:nbn:hr:151:611027
Lovreković, Matea
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za animalnu proizvodnju i biotehnologiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Lovreković, M. (2020). Proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:611027

Lovreković, Matea. "Proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:611027

Lovreković, Matea. "Proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:611027

Lovreković, M. (2020). 'Proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:611027

Lovreković M. Proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2020 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:611027

M. Lovreković, "Proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:611027

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:611027
Podaci o radu
NaslovProizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević
Naslov (engleski)Milk production and cattle fattening on family farms Kovačević
AutorMatea Lovreković
MentorZvonimir Steiner (mentor)
Član povjerenstvaPero Mijić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaRanko Gantner (član povjerenstva)
Član povjerenstvaJosip Novoselec (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za animalnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2020-09-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Stočarstvo
Sažetak
U ovom radu opisana je proizvodnja mlijeka i tov junadi na OPG-u Kovačević. Mlijeko i mliječni proizvodi nezamjenjive su namirnice u prehrani ljudi. Na OPG-u Kovačević uzgaja se simentalska pasmina koja je najpoznatija kombinirana pasmina za uzgoj mlijeka i mesa. Ima snažnu konstituciju, visok dnevni prirast i kvalitetno meso. Boja dlake simentalca je od svijetložute do crvene s bijelim mrljama. Pokušala sam opisati način na koji funkcionira obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo. Opisan je način hranidbe goveda, postupak mužnje i način tova junadi. Prikazala sam tehnologiju uzgoja goveda, te sam navela čimbenike koji utječu na proizvodnju mesa. Obračunskom kalkulacijom utvrđeno je da gospodarstvo u 2019. godini ostvarilo prihod u vrijednosti od 1.176.800 kn. Ukupni troškovi uloženi u proizvodnju iznosili su 860.025 kuna. Financijski rezultat iznosi 316.775 kuna i ti rezultati potvrđuju uspješnost proizvodnje.
Sažetak (engleski)
This paper describes milk production and on the family farm Kovačević. Milk and dairy products are indispensable foods in human consumption. At the Kovačević family farm, the Simmental breed is bred, which is the most famous combined breed for milk and meat breeding. it has a strong constitution, high daily growth and quality meat. Simmental coat color is from light yellow to red with white spots. I tried to describe the way the family farm works. The way of feeding cattle, the milking process and the way of fattening cattle are described. I presented the technology of cattle breeding, and I listed the factors that affect meat production. According to the accounting calculations it was found that the economy in 2019 attained a turnover in the amount of 1.176.800 kunas. Total costs invested in the production amounted to 2,895,459.41 kunas. The financial result amounts to 316.775 kunas.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:611027
Studijski programNaziv: Zootehnika; smjerovi: Hranidba domaćih životinja, Lovstvo i pčelarstvo, Specijalna zootehnika
Smjer: Hranidba domaćih životinja
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka zootehnike (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2020-10-16 10:44:16