prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.)
  Preuzmi
PDF 2.05 MB
diplomski rad
Utjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.)
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. urn:nbn:hr:151:876911
Štrk, Anamaria
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Štrk, A. (2020). Utjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.) (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:876911

Štrk, Anamaria. "Utjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:876911

Štrk, Anamaria. "Utjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.)." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:876911

Štrk, A. (2020). 'Utjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.)', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 05.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:876911

Štrk A. Utjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.) [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2020 [pristupljeno 05.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:876911

A. Štrk, "Utjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.)", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:876911

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:876911
Podaci o radu
NaslovUtjecaj različitih podloga na pokazatelje kakvoće mošta kultivara Frankovka (Vitis vinifera L.)
Naslov (engleski)Influence of different rootstocks on the quality parameters of the grape variety Blaufraenkisch (Vitis vinifera L.)
AutorAnamaria Štrk
MentorVladimir Jukić (mentor)
Član povjerenstvaMato Drenjančević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDražen Horvat (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za biljnu proizvodnju i biotehnologiju)
Osijek
Datum i država obrane2020-09-30, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Sažetak
Istraživanje je provedeno 2019. godine na pokušalištu Mandićevac, vinogorje Đakovo. Pokus se sastojao od 30 trsova na podlozi SO4, te 30 trsova na podlozi Kober 5BB. Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj različitih podloga (SO4, Kober 5BB) na kvalitetu mošta kultivara Frankovka. Parametri koje smo proučavali su sadržaj šećera, ukupna kiselost te pH vrijednost mošta. Na temelju dobivenih rezultata može se zaključiti da podloge imaju statistički značajan utjecaj na ukupnu kiselost i pH vrijednost mošta, dok na sadržaj šećera nemaju značajan utjecaj. Budući da se radi o jednogodišnjem istraživanju, ostvareni rezultat ne mora predstavljati konačan zaključak, te za detaljniju i precizniju procjenu učinka podloga na kakvoću mošta treba provesti višegodišnja istraživanja.
Sažetak (engleski)
Research was conducted in 2019. on location Mandićevac, Đakovo vineyards. The experiment was conducted on 30 samples with rootstock SO4 and 30 samples with rootstock Kober 5BB. The purpose of this research was to establish the influence of different rootstocks (SO4, Kober 5BB) on the quality parameters of the grape variety Blaufraenkisch. Parameters that we investigated are total sugar, total acidity and pH value. Based on obtained results, it can be concluded that the rootstock has a significant effect on the total acidity and pH value of the must, while the rootstocks did not have a significant effect on amount of total sugar. Since this is a one-year research, the result does not have to be a definitive conclusion, because for a more detailed and more accurate assessment of effect of the rootstock on the quality parameters of the grape, several years of research on several locations should be carried out.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:876911
Studijski programNaziv: Voćarstvo, vinogradarstvo i vinarstvo; smjerovi: Voćarstvo, Vinogradarstvo
Smjer: Vinogradarstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka voćarstva, vinogradarstva i vinarstva (mag. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenadiplomski rad
Datum i vrijeme pohrane2020-10-20 11:24:48