prikaz prve stranice dokumenta PRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“
  Preuzmi
PDF 1.28 MB
završni rad
PRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Poljoprivredni fakultet, 2016. urn:nbn:hr:151:288594
Novak, Tomislav
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
Zavod za Stočarstvo

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek

Citirajte ovaj rad

Novak, T. (2016). PRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“ (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:288594

Novak, Tomislav. "PRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:288594

Novak, Tomislav. "PRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:288594

Novak, T. (2016). 'PRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, citirano: 05.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:288594

Novak T. PRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“ [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek; 2016 [pristupljeno 05.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:288594

T. Novak, "PRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:288594

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:288594
Podaci o radu
NaslovPRIKAZ PROIZVODNIH ZNAČAJKI KRAVA JERSEY PASMINE NA FARMI „MALINOVAC“
Naslov (engleski)OVERVIEW PRODUCTION FEATURES OF JERSEY BREED COWS ON THE FARM "MALINOVAC"
AutorTomislav Novak
MentorTina Bobić (mentor)
Član povjerenstvaPero Mijić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaVesna Gantner (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
(Zavod za Stočarstvo)
Osijek
Datum i država obrane2016-09-16, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Stočarstvo
Sažetak
Istraživanje je rađeno na farmi goveda „Malinovac“ izvan naselja Malinovac u općini Magadenovac. Za potrebe ovoga rada obuhvaćene su 22 krave Jersey pasmine od prve do treće laktacije. Nakon analize podataka utvrđena je prosječna dnevna proizvodnja za sve laktacije u iznosu od 16,9 kg. Utvrđena je prosječna količina mliječne masti od 4,9%, te proteina 4,1%. Prosječna vrijednost za ureu iznosila je 30,2 mg/100 ml. Pasmina Jersey iako manja konstitucijom i masom od ostalih pasmina mliječnih krava proizvodi gotovo podjednaku količinu mlijeka sa većom mliječnom masti. Pogodnija je za proizvodnju mliječnih proizvoda poput: sireva, vrhnja, jogurta i raznih sirnih namaza. Dokazana je superiornost krava Jersey pasmine po kvaliteti mlijeka i postotku mliječne masti. Zaključak istraživanja je da se i više nego isplati držati Jersey pasminu krava, jer je manji utrošak krmiva i vode u odnosu na ostale pasmine. Pri 10- 15% manjim obrokom od ostalih mliječnih krava njihovo mlijeko ima bolju kvalitetu
Sažetak (engleski)
Research is taken on dairy farm "Malinovac" outside of place Malinovac in Magadenovac community. For the purposes of this research there were 22 Jersey breed cows included from the first till third lactation. After data analysis average daily production for all lactations is established in amount of 16.9 kg. Average amount of milk fat of 4.9 % and proteins of 4.1% has been determined. Average value of urea was 30.2 mg/100 ml. Jersey breed of cows although smaller in constitution and body weight than the other diary breeds, products almost equal amount of milk with higher percentage of milk fat. It is more suitable for production of milk products such as: cheese, cream, yoghurt and other cream cheese products. Superiority of Jersey breed cows has been proved in quality of milk and milk fat percentage. Conclusion of research is that Jersey breed cows are more than worth to have, because it costs less in food and water relating to other diary breeds. With 10-15 % smaller meal than the other diary breeds of cows their milk has better quality.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:151:288594
Studijski programNaziv: Poljoprivreda; smjerovi: Agroekonomika, Bilinogojstvo, Mehanizacija, Zootehnika, Hortikultura
Smjer: Zootehnika
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije (univ. bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenazavršni rad
Datum i vrijeme pohrane2016-10-04 14:37:15