prikaz prve stranice dokumenta Određivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom
  Preuzmi
PDF 1.85 MB
diplomski rad
Određivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2022. urn:nbn:hr:217:153741
Munivrana, Jana
Sveučilište u Zagrebu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Kemijski odsjek

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prirodoslovno-matematičkog fakulteta

Citirajte ovaj rad

Munivrana, J. (2022). Određivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:153741

Munivrana, Jana. "Određivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:153741

Munivrana, Jana. "Određivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:153741

Munivrana, J. (2022). 'Određivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 25.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:153741

Munivrana J. Određivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2022 [pristupljeno 25.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:153741

J. Munivrana, "Određivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:153741

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:153741
Podaci o radu
NaslovOdređivanje temperature glavnog faznog prijelaza neutralnih lipida UV/Vis spektroskopijom
Naslov (engleski)Determination of the main phase transition temperature of neutral lipids by UV/Vis spectroscopy
AutorJana Munivrana
MentorDanijela Bakarić (mentor)
Član povjerenstvaAdriana Kenđel (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaTajana Begović (član povjerenstva)
Član povjerenstvaŽeljka Soldin (član povjerenstva)
Član povjerenstvaTomislav Jednačak (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Kemijski odsjek)
Zagreb
Datum i država obrane2022-10-19, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Sažetak
Lipidi u vodenom mediju tvore liposome, sferične strukture u kojima se slažu u dvosloje. Faza, odnosno način slaganja lipida u dvosloje, funkcija je temperature. Glavni fazni prijelaz je prijelaz lipida iz faze gela u fazu fluida i opaža se pri temperaturi mekšanja Tm. Uz razlikovnu pretražnu kalorimetriju kao rutinsku tehniku određivanja Tm odnedavno se ističe i UV/Vis spektroskopija. U sklopu ovog rada pripremljene su suspenzije 1,2-dipalmitoil-sn-glicero-3- fosfokolina (DPPC), 1,2-dipalmitoil-sn-glicero-3-fosfoetanolamina (DPPE), 2-oleil-1- palmitoil-glicero-3-fosfoetanolamina (POPE) i sfingomijelina (SM) u acetatnom, fosfatnom i karbonatnom puferu (pH = 4,09; 7,01; 9,19). Razlikovnom pretražnom kalorimetrijom i temperaturno-ovisnom UV/Vis spektroskopijom određene su vrijednosti Tm lipida te je ispitan utjecaj pH medija na Tm. Pokazano je da je temperaturno-ovisna UV/Vis spektroskopija prikladna za određivanje Tm te da promjena pH najviše utječe na DPPE i POPE liposome.
Sažetak (engleski)
Lipids form liposomes in which they arrange into bilayers. The transition of lipids from the gel to the fluid phase, namely the main phase transition, is observed at the melting temperature Tm. Alongside differential scanning calorimetry (DSC), a routine technique for Tm determination, UV/Vis spectroscopy recently stood out. As part of this thesis, suspensions of 1,2-dipalmitoylsn-glycero-3-phosphocholine (DPPC), 1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine (DPPE), 2-oleyl-1-palmitoyl-glycero-3-phosphoethanolamine (POPE) and sphingomyelin (SM) in three buffers (pH = 4.09; 7.01; 9.19) were prepared. Using DSC and temperaturedependent UV/Vis spectroscopy, Tm of lipids were determined and the influence of pH on Tm was examined. It was shown that temperature-dependent UV/Vis spectroscopy is suitable for determining Tm and that DPPE and POPE liposomes are affected by the change in the pH.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:217:153741
ProjektŠifra: UIP-2020-02-7669
Naziv: Model demijelinizacije na molekulskoj skali pri fiziološkim i patološkim uvjetima
Naziv: Model of demyelination on a molecular scale at physiological and pathological conditions
Kratica: DEMYMOLSCALE
Voditelj: Danijela Bakarić
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: HRZZ
Linija financiranja: UIP
Studijski programNaziv: Kemija; smjerovi: istraživački
Smjer: istraživački
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra kemije (mag. chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Datum isteka embarga: 2024-10-19
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-11-04 10:42:19