prikaz prve stranice dokumenta Učinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga
  Preuzmi
PDF 1.04 MB
diplomski rad
Učinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. urn:nbn:hr:217:746210
Božić, Damjan
Sveučilište u Zagrebu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Biološki odsjek

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prirodoslovno-matematičkog fakulteta

Citirajte ovaj rad

Božić, D. (2019). Učinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:746210

Božić, Damjan. "Učinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:746210

Božić, Damjan. "Učinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:746210

Božić, D. (2019). 'Učinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 16.02.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:746210

Božić D. Učinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2019 [pristupljeno 16.02.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:746210

D. Božić, "Učinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:746210

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:746210
Podaci o radu
NaslovUčinak bioaktivnih molekula trnine (Prunus spinosa L.) na lipidnu peroksidaciju i antioksidacijski sustav mozga
Naslov (engleski)The effect of bioactive molecules from blackthorn (Prunus spinosa L.) on lipid peroxidation and antioxidation system of the brain
AutorDamjan Božić
MentorDomagoj Đikić (mentor)
Član povjerenstvaDomagoj Đikić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaŽeljka Vidaković Cifrek (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDamir Sirovina (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Biološki odsjek)
Zagreb
Datum i država obrane2019, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Biologija
Sažetak
Ekstrakt cvijeta trnine (ECT) bogat je bioaktivnim molekulama – polifenolima. Metodom tekućinske kromatografije ultravisoke djelotvornosti – masene spektrometrije (eng. skraćenica UPLC-MS) otkrivena su 32 polifenolna spoja, najviše iz grupa flavonola, flavan-3-ola i fenolnih kiselina. C57BL/6 miševi su dnevno dozirani sa 25 mg/kg tjelesne težine miša ECT polifenola u periodu od 28 dana. 1., 7., 14., 21. i 28. dana su mjerene maksimalne koncentracije pojedinih polifenola u mozgu te oksidacijski markeri: vrijednosti superoksid dismutaze (SOD), katalaze (CAT), ukupnog glutationa (GSH), malondialdehida (MDA) i karboniliranih proteina (PC). U mozgu mniševa tretiranih ECT detektirano je 11 polifenola statistički značajno povećanih (p≤0,05) u odnosu na kontrolnu skupinu (KO) s ukupnim povećanjem od oko 2,5 puta. Najviše koncentracije pokazuju kvercetin-rhamnozid, kvercetin-3-rutinozid, kvercetin-pentozid, (-)-epigalokatehin-3-galat, te 4-O-kafeoilkvinična kiselina i 4-p-kumaroilkvinična kiselina. Zabilježena su smanjenja (p≤0,05) lipidne peroksidacije (MDA) i oštećenih (karboniliranih) proteina (PC), te povećanja (p≤0,05) koncentracije GSH i enzimske aktivnosti (SOD, CAT) 21. te 28. dan u ECT grupi. Zaključno, ti polifenoli uvelike doprinose antioksidacijskoj zaštiti reducirajući lipidnu peroksidaciju i oksidacijski stres.
Sažetak (engleski)
The extract from the blackthorn flower (ECT) is rich with bioactive molecules – polyphenols. With Ultra-High Performance Liquid-Chromatography Tandem Mass Spectrometry (UPLC-MS) method 32 different polyphenolic compounds were detected, mostly from groups of flavonols, flavan-3-ols and phenolic acids. C57BL/6 mice recived oral daily repeted doses of 25 mg/kg body weight of ECT polyphenols for 28 days. 1st, 7th, 14th, 21st and 28th day were mesured maximum brain concentrations of individual ECT polyphenols and brain oxidative markers; superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathion (GSH), malodialdehyde (MDA) and protein carbonyls (PC). 11 polyphenols detected from the brain were found to be statistically significantly increased (p≤0.05) in ETC group relative to the control group (KO) with a total increase of about 2,5-fold. Compounds with the highest concentrations mesured are: quercetin-rhamnosid, quercetin-3-rutinosid, quercetin-pentosid, (-)-epigallocatechin-3-gallate, 4-O-caffeoylquinic acid and 4-p-coumaroylquinic acid. Lipid peroxidation (MDA) and protein carbonyls (PC) decreases (p≤0,05), together with enzymatic activitys (SOD, CAT) and koncentrations of GSH increases (p≤0,05) were recorded on 21st and 28th day in the ECT group. In conclusion, these polyphenols greatly contribute to antioxidant protection by reducing lipid peroxidation and oxidative stress.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:217:746210
Studijski programNaziv: Profesor biologije
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: dodiplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra edukacije biologije (mag. educ. biol.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Datum isteka embarga: 2021-09-27
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-11-29 10:41:39