prikaz prve stranice dokumenta Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom
  Preuzmi
PDF 2.24 MB
diplomski rad
Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. urn:nbn:hr:217:253656
Maleš, Petra
Sveučilište u Zagrebu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Kemijski odsjek

Institucijski repozitorij: Repozitorij Prirodoslovno-matematičkog fakulteta

Citirajte ovaj rad

Maleš, P. (2020). Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:253656

Maleš, Petra. "Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:253656

Maleš, Petra. "Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:253656

Maleš, P. (2020). 'Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 28.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:253656

Maleš P. Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2020 [pristupljeno 28.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:253656

P. Maleš, "Određivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:253656

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:217:253656
Podaci o radu
NaslovOdređivanje temperature faznih prijelaza fosfokolinskih i fosfoetanolaminskih liposoma FT-IR spektroskopijom i diferencijalnom pretražnom kalorimetrijom
Naslov (engleski)Determination of the phase transition temperatures of phosphocholine and phosphoethanolamine liposomes with FT-IR spectroscopy and differential scanning calorimetry
AutorPetra Maleš
MentorDanijela Bakarić (mentor)
Član povjerenstvaSnežana Miljanić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaŽeljka Soldin (član povjerenstva)
Član povjerenstvaAleksandra Maršavelski (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIva Juranović Cindrić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Kemijski odsjek)
Zagreb
Datum i država obrane2020-02-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Sažetak
Prijelaz lipida u lipidnim dvoslojima iz faze gela u fluidnu fazu javlja se pri temperaturi mekšanja (Tm) koja ovisi o van der Waalsovim interakcijama između ugljikovodičnih lanaca molekula lipida i nekovalentnim interakcijama između polarnih skupina molekula lipida i molekula vode. Standardna tehnika za određivanje Tm je diferencijalna pretražna kalorimetrija (DSC), dok se FT-IR spektroskopijom u temperaturno ovisnom načinu snimanja mogu istodobno odrediti Tm i strukturne promjene u slaganju lipida. U ovom diplomskom radu pripremljeni su lipidni dvosloji od 1,2-dipalmitoil-sn-glicero-3-fosfokolina (DPPC) i 1,2-dipalmitoil-sn-glicero-3-fosfoetanolamina (DPPE) u vodenoj otopini NaCl (100 mmol/L). Vrijednosti Tm su za oba uzorka određene FT-IR spektroskopijom i DSC metodom: na temelju FT-IR spektara analizom vrpci koje potječu od simetričnog istezanja metilenskih skupina sCH2 i strižne vibracije metilenskih skupina CH2 te iz pojedinih parametara DSC krivulje. Za dvosloj DPPC lipida Tm određena spomenutim metodama je unutar granica nesigurnosti, dok je za DPPE lipid opaženo odstupanje od ~2 °C. Opažena odstupanja pripisana su promjenama nekovaletnih interakcija između nepolarnih i polarnih skupina kod DPPE lipida u lipidinom dvosloju.
Sažetak (engleski)
Transition of lipids in lipid bilayers from gel to fluid phase occurs at melting temperature (Tm), which depends on van der Waals interactions between hydrocarbon chains and noncovalent interactions created by lipid polar groups with water molecules. Standard technique for determination of Tm is differential scanning calorimetry (DSC), whereas FT-IR spectroscopy applied in temperature-dependent regime provides simultaneously Tm and lipid structural order changes. In this diploma work lipid bilayers are made of 1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phoshocholine (DPPC) and 1,2-dipalmitoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine (DPPE) dissolved in NaCl water solution (100 mmol/L). For both sample sets Tm values were determined using FT-IR spectroscopy and DSC: in FT-IR spectra the bands originated from symmetric methylene group stretching νsCH2 and methylene group scissoring γCH2 were analyzed, and from particular parameters from a DSC curve. Tm determined by these two methods coincides for bilayers made of DPPC lipids, whereas a discrepancy of ~2 °C was observed for DPPE lipid. Observed deviations were attributed to unsynchronized changes in noncovalent interactions between nonpolar and polar groups of DPPE lipids in the lipid bilayer.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:217:253656
Studijski programNaziv: Kemija; smjerovi: istraživački
Smjer: istraživački
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra kemije (mag. chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Datum isteka embarga: 2021-02-26
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-03-06 11:24:19