prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Utjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice
Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. urn:nbn:hr:166:470954
Mimica, Matea
Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Odjel za kemiju

Institucijski repozitorij: repozitorij.pmfst.unist.hr

Citirajte ovaj rad

Mimica, M. (2019). Utjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice (Diplomski rad). Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:470954

Mimica, Matea. "Utjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:470954

Mimica, Matea. "Utjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice." Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:470954

Mimica, M. (2019). 'Utjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice', Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 23.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:470954

Mimica M. Utjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice [Diplomski rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2019 [pristupljeno 23.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:470954

M. Mimica, "Utjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice", Diplomski rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Split, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:470954

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:470954
Podaci o radu
NaslovUtjecaj gnojidbe i mikorize na sastav hlapljivih tvari u plodu rajčice
Naslov (engleski)Influence of fertilization and mycorrhiza on the composition of volatile compounds in tomato fruit
AutorMatea Mimica
MentorIvica Ljubenkov (mentor)
MentorBarbara Soldo (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Član povjerenstvaIvica Ljubenkov (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaBarbara Soldo (član povjerenstva)
Član povjerenstvaElma Vuko (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Odjel za kemiju)
Split
Datum i država obrane2019-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Kemija
Sažetak
Rajčica (Solanum lycopersicum L.) je jednogodišnja, zeljasta biljka iz porodice Solanaceae čiji su plodovi poznati po hranjivosti i ljekovitosti. Ubrzo nakon što se počela koristiti u prehrambene svrhe, postala je jedna od najraširenijih povrtnih kultura svijeta. U ovom radu provedena je analiza sadržaja hlapljivih tvari u plodu rajčice čije su sadnice mikorizirane ili tretirane mineralnim ili organskim gnojivom. Izolacija hlapljivih tvari iz ploda rajčice provedena je metodom mikroekstrakcije vršnih para na čvrstoj fazi (HS-SPME), a njihova analiza plinskom kromatografijom s plameno ionizacijskim detektorom (GC-FID). Ispitivani uzorak činili su plodovi netretiranih rajčica (K) te rajčica tretiranih s organskim gnojivom (ORG), mineralnim gnojivom (MIN) te mikorizom (M). U svim analiziranim uzorcima dominirali su:3-metilbutanal (izovaleraldehid), pentanal (valeraldehid), n-amil alkohol, E-2-heptanal i 1-heksanol. Na temelju dobivenih rezultata moţe se zaključiti da su gnojidba i primjena arbuskularne mikorizne gljive pokazali utjecaj na sadržaj pojedinih hlapljivih tvari u plodu rajčice.
Sažetak (engleski)
Tomato (Solanum lycopersicum L.) is an annual, herbaceous plant from the Solanaceae family whose fruits are known for their nutritional and medicinal properties. Shortly after it began to be used for nutritional purposes, it became one of the most widespread vegetable crops in the world. In this thesis the volatile compounds of the tomato fruits with mycorrhized seedlings or seedlings treated with mineral or organic fertilizer were analysed. The volatile compounds from the tomato fruit were isolated by Headspace Solid Phase Microextraction Method (HS-SPME). Samples of the untreated tomato fruits (K) and tomato fruit samples treated with organic fertilizer (ORG, mineral fertilizer (MIN) and mycorrhizia (M) were examined. The results show mostly: 3-methylbutanal (isovaleraldehyde), pentanal (valeraldehyde), n-amyl alcohol, E-2-heptanal and 1-hexanol. Based on the obtained results, it can be concluded that fertilization and application of arbuscular mycorrhizae of mushrooms showed an influence on the content of certain volatiles in tomato fruits.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:166:470954
Studijski programNaziv: Biologija i kemija; smjerovi: nastavnički
Smjer: nastavnički
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra edukacije biologije i kemije (mag. educ. biol. et chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-11-22 11:12:44