prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Utjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje
Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. urn:nbn:hr:166:584648
Gošev, Dora
Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Odjel za kemiju

Institucijski repozitorij: repozitorij.pmfst.unist.hr

Citirajte ovaj rad

Gošev, D. (2020). Utjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:584648

Gošev, Dora. "Utjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:584648

Gošev, Dora. "Utjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:584648

Gošev, D. (2020). 'Utjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 27.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:584648

Gošev D. Utjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2020 [pristupljeno 27.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:584648

D. Gošev, "Utjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Split, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:584648

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:584648
Podaci o radu
NaslovUtjecaj kokosovog ulja na čovjekovo zdravlje
Naslov (engleski)The Impact of the Coconut Oil on the Human Health
AutorDora Gošev
MentorMatilda Šprung (mentor)
Član povjerenstvaMatilda Šprung (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIvica Ljubenkov (član povjerenstva)
Član povjerenstvaPerica Bošković (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Odjel za kemiju)
Split
Datum i država obrane2020-09-14, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Kokosovo ulje je namirnica koja se u današnje vrijeme često dodaje mnogim jelima budući da se promovira kao zdrava. Kokosovo ulje sadrži visok udio zasićenih masnih kiselina. Negativan utjecaj zasićenih masnih kiselina na zdravlje je poznat, no postoje tvrdnje kako je kokosovo ulje iznimka zbog laurinske kiseline koja čini većinu njegova sastava. U ovome radu ću se osvrnuti na postojeću literaturu o utjecaju kokosovog ulja na zdravlje, posebno na njegov utjecaj na kolesterol, kao i antibakterijski učinak.
Sažetak (engleski)
Coconut oil is being promoted as healthy and is used in lots of dishes, but coconut oil contains lots of saturated fatty acids. Negative effect of saturated fatty acids is well know, but some think that coconut oil is an exeption because of the lauric acid that makes most of the coconut oil. In this theses, I will investigate already existing literature about the impact of the coconut oil on the human health, specially it's impact on the cholesterol and antibacterial activity.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:166:584648
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-01-11 14:14:27