prikaz prve stranice dokumenta Primjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona
  Preuzmi
PDF 2.26 MB
diplomski rad
Primjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. urn:nbn:hr:109:110519
Božanović, Dalia
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za fundamentalnu kemiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Božanović, D. (2019). Primjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:110519

Božanović, Dalia. "Primjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:110519

Božanović, Dalia. "Primjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:110519

Božanović, D. (2019). 'Primjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 27.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:110519

Božanović D. Primjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2019 [pristupljeno 27.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:110519

D. Božanović, "Primjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:110519

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:110519
Podaci o radu
NaslovPrimjena eutektičkih otapala u reakciji kvaternizacije izonikotinamida i supstituiranih 2-bromacetofenona
Naslov (engleski)Application of Eutectic Solvents in the Quaternization Reaction of Isonicotinamide and 2-Bromoacetophenones
AutorDalia Božanović
MentorValentina Bušić (mentor)
MentorDajana Gašo-Sokač (komentor)
Član povjerenstvaMaja Molnar (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaValentina Bušić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDajana Gašo-Sokač (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvica Strelec (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za fundamentalnu kemiju)
Osijek
Datum i država obrane2019-05-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
U ovom su radu izvedene reakcije kvaternizacije izonikotinamida (INA) kao nukleofila s 2-brom-4-kloracetofenonom, 2-bromacetofenonom i 2-brom-4-metilacetofenonom kao elektrofilima. Reakcije kvaternizacije su po prvi put izvršene u eutektičkim otapalima na bazi kolin-klorida (ChCl). Za reakcije su korištene tri metode: konvencionalna metoda uz miješanje i zagrijavanje, metoda pod utjecajem mikrovalnog zračenja te metoda pod utjecajem ultrazvuka. Iz dobivenih je rezultata vidljivo kako su eutektička otapala kao „zeleni“ medij dobra alternativa za izvođenje reakcija kvaternizacije u skladu s principima zelene kemije. Od eutektičkih otapala kao zelenog medija najbolje su se pokazala otapala ChCl : glicerol, ChCl : jabučna kiselina, ChCl : N-metilurea, ChCl : levulinska kiselina. Za reakciju kvaternizacije najviši prinosi su postignuti mikrovalnom sintezom gdje je u reakciji INA s 2-bromacetofenonom u eutektičkom otapalu ChCl : glicerol skoro postignuto kvantitativno iskorištenje.
Sažetak (engleski)
In this paper, quaternization reactions of isonicotinamide (INA) as nucleophiles with 2-bromo-4-chloroacetophenone, 2-bromoacetophenone and 2-bromo-4-methylacetophenone as electrophiles were performed. Quaternization reactions were performed for the first time in choline chloride (ChCl) based eutectic solvents. Three methodes were used for the reaction: a conventional method with stirring and heating, a method under the influence of microwave irradiation, and an ultrasound method. The results obtained show that eutectic solvents as a "green" medium are a good alternative for carrying out quaternization reactions which is in accordance with the principles of green chemistry. From the eutectic solvents as green media, the most preferred solvents were ChCl : glycerol, ChCl : malic acid, ChCl : N-methylurea, ChCl : Levulinic acid. For the quaternization reaction, the highest yields were achieved by microwave synthesis where in the INA reaction with 2-bromoacetophenone in the eutectic ChCl : glycerol solvent was almost achieved quantitative yield.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:110519
Studijski programNaziv: Prehrambeno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva (mag. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2019-06-05 11:01:19