prikaz prve stranice dokumenta Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19
  Preuzmi
PDF 4.49 MB
Urednička knjiga-Znanstvena knjiga-Zbornik radova s konferencije
Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. urn:nbn:hr:109:696818
Ačko, Metka; Bačić, Valentina; Birkić, Draženka; Blažić, Marijana; Budžaki, Sandra; Buratović, Andrea; Čukelj Mustač, Nikolina; Ćurić, Duška; Drakula, Saša; Filipčev, Bojana; Grilec, Ivona; Habuš, Matea; Halmi, Lahorka; Harasym, Joanna; Hofmanová, Taťána; Hrušková, Marie; Ivanuša, Mario; Jovanović, Kristina; Kaim, Urszula; Kapačinskaitė, Rasa; Knežević, Nada; Kralj, Elizabeta; Leko, Jozo; Leko, Tomislav; Matijević, Bojan; Mavar, Mladen; Novotni, Dubravka; Orkusz, Agnieszka; Oros, Damir; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; Predrijevac, Krešimir; Radoš, Kristina; Rujevčan, Davorka; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Samodol, Ana; Saric, Goran; Selaković, Anastasija; Severović, Kornelija; Sorić, Tamara; Starčević, Antonio; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja-Simović, Dragana; Švec, Ivan; Tašner, Lidija; Viszmeg, Jožef; Voučko, Bojana; Zahorec, Jana; Žučko, Jurica Više autora...

Povezani objekti
The innovative solutions and the development of a low-energy air dryer | Rad u zborniku / Stručni rad - Stručni rad
Flour - Bread '19 : Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 | Knjiga

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Strelec, I., Jozinović, A., & Budžaki, S. (Ur.). (2020). Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:696818.

Strelec, Ivica, et al., ur. Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19. Osijek, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:696818.

I. Strelec, A. Jozinović, i S. Budžaki, ur. Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:696818.

Strelec, I., Jozinović, A. & Budžaki, S. (ur.). (2020) Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19. [online]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:696818 (Datum pristupa: 22.11.2024.)

Strelec I, Jozinović A, Budžaki S, ur. Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19. [Internet]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2020, [pristupljeno 22.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:696818

I. Strelec, A. Jozinović i S. Budžaki, Ur., Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19. Osijek, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:696818

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:696818
Naslov (engleski)Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19
AutorMetka Ačko
AutorValentina Bačić
AutorDraženka Birkić
AutorMarijana Blažić
AutorSandra Budžaki
AutorAndrea Buratović
AutorNikolina Čukelj Mustač
AutorDuška Ćurić
AutorSaša Drakula
AutorBojana Filipčev
AutorIvona Grilec
AutorMatea Habuš
AutorLahorka Halmi
AutorJoanna Harasym
AutorTaťána Hofmanová
AutorMarie Hrušková
AutorMario Ivanuša
AutorKristina Jovanović
AutorUrszula Kaim
AutorRasa Kapačinskaitė
AutorNada Knežević
AutorElizabeta Kralj
AutorJozo Leko
AutorTomislav Leko
AutorBojan Matijević
AutorMladen Mavar
AutorDubravka Novotni
AutorAgnieszka Orkusz
AutorDamir Oros
AutorMarina Palfi
AutorInes Panjkota Krbavčić
AutorKrešimir Predrijevac
AutorKristina Radoš
AutorDavorka Rujevčan
AutorIvana Rumbak
AutorIvana Rumora Samarin
AutorAna Samodol
AutorGoran Saric
AutorAnastasija Selaković
AutorKornelija Severović
AutorTamara Sorić
AutorAntonio Starčević
AutorZita Šereš
AutorOlivera Šimurina
AutorDragana Šoronja-Simović
AutorIvan Švec
AutorLidija Tašner
AutorJožef Viszmeg
AutorBojana Voučko
AutorJana Zahorec
AutorJurica Žučko
UrednikIvica Strelec
UrednikAntun Jozinović
UrednikSandra Budžaki
Ostale odgovornostiAntonija Šarić (Drugo)
Ostale odgovornostiLahorka Budić (Drugo)
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak (engleski)
Proceedings contains 3 Reviews, 8 Original research articles and 3 Professional articles presented at 10th International Congress Flour – Bread ’19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’19
Ključne riječi (engleski)
Jezikengleski
Vrsta publikacijeUrednička knjiga-Znanstvena knjiga-Zbornik radova s konferencije
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov serijeFlour-Bread
Naslov serijeBrašno-Kruh
Broj stranica155
p-ISSN1848-2562
e-ISSN2706-4751
URN:NBNurn:nbn:hr:109:696818
Datum objave tiskanog izdanja2020-04
SkupNaziv: 10th International Congress Flour – Bread ’19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’19
Kratica: Flour-Bread
Lokacija: Osijek, Hrvatska
Organizator: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek
Organizator: Croatian Agency for Agriculture and Food
Organizator: International Association for Cereal Science and Technology – ICC
Organizator: Iseki-Food Association – IFA
Organizator: Global Harmonization Initiative – GHI
Datum početka: 2019-06-11
Datum završetka: 2019-06-14
URL dokumentahttp://www.ptfos.unios.hr/flour-bread/wp-content/uploads/2020/04/Proceedings_FB2019_electronic-USB.pdf
Vrsta resursaTekst
IzdavačSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Mjesto izdavanjaOsijek
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2020-05-15 08:43:06