prikaz prve stranice dokumenta Informiranje potrošača o hrani
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Informiranje potrošača o hrani
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. urn:nbn:hr:109:916517
Nišević, Jelena
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za kakvoću hrane

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Nišević, J. (2020). Informiranje potrošača o hrani (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:916517

Nišević, Jelena. "Informiranje potrošača o hrani." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:916517

Nišević, Jelena. "Informiranje potrošača o hrani." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:916517

Nišević, J. (2020). 'Informiranje potrošača o hrani', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 26.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:916517

Nišević J. Informiranje potrošača o hrani [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2020 [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:916517

J. Nišević, "Informiranje potrošača o hrani", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:916517

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:916517
Podaci o radu
NaslovInformiranje potrošača o hrani
Naslov (engleski)The Provision of Food Information to Consumers
AutorJelena Nišević
MentorLjiljana Primorac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za kakvoću hrane)
Osijek
Datum i država obrane2020-09-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Informacije o hrani informacije su koje se odnose na hranu, a dostupne su krajnjem potrošaču putem etiketa i drugih popratnih materijala, sredstava moderne tehnologije ili verbalne komunikacije. Osnovni zadatak informiranja potrošača o hrani je omogućiti izbor i sigurnu uporabu hrane, te pri tome postići visoku razinu zaštite zdravlja i interesa potrošača. Nadalje, cilj je i osigurati slobodan protok hrane na tržištu vodeći računa o zaštiti legitimnih interesa proizvođača, te upravljanje krizom kada je zdravlje ljudi ugroženo. Označivanje hrane jedno je od zakonski najsloženijih područja vezano uz hranu, odnosi se na velik broj različitih skupina proizvoda i obuhvaća velik broj propisa. Osnovni propis koji regulira ovo područje je Uredba 1169 /2011 o informiranju potrošača o hrani.
Sažetak (engleski)
Food information means information concerning a food and made available to the final consumer by means of a label, other accompanying material, or any other means including modern technology tools or verbal communication. The basic task of informing consumers about food is to enable the choice and safe use of food, while achieving a high level of protection of the health and interests of consumers. Furthermore, the aim is to ensure the free movement of food on the market, taking into account the protection of the legitimate interests of producers, and crisis management when human health is at stake. Food labeling is one of the most legally complex areas related to food, it refers to a large number of different food product groups and includes a large number of regulations. The basic regulation governing this area is Regulation 1169/2011 on the provision of food information to consumers.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:916517
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-10-06 06:49:56