prikaz prve stranice dokumenta Kovalentna imobilizacija enzima
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Kovalentna imobilizacija enzima
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. urn:nbn:hr:109:957821
Kolarić, Marko
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za ekologiju i toksikologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Kolarić, M. (2020). Kovalentna imobilizacija enzima (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:957821

Kolarić, Marko. "Kovalentna imobilizacija enzima." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:957821

Kolarić, Marko. "Kovalentna imobilizacija enzima." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:957821

Kolarić, M. (2020). 'Kovalentna imobilizacija enzima', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 25.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:957821

Kolarić M. Kovalentna imobilizacija enzima [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2020 [pristupljeno 25.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:957821

M. Kolarić, "Kovalentna imobilizacija enzima", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:957821

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:957821
Podaci o radu
NaslovKovalentna imobilizacija enzima
Naslov (engleski)Covalent Enzyme Immobilization
AutorMarko Kolarić
MentorIvica Strelec (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za ekologiju i toksikologiju)
Osijek
Datum i država obrane2020-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
Cilj ovog završnog rada bio je pobliže opisati i objasniti kovalentnu imobilizaciju enzima. Kovalentna imobilizacija je ireverzibilna metoda imobilizacije koja omogućava nastajanje jake i stabilne veze između enzima i nosača. Prednost kovalentne imobilizacije u odnosu na reverzibilne metode je sprječavanje curenja enzima s nosača tijekom imobilizacije, a glavna mana ove vrste imobilizacije je najčešće niža aktivnost imobiliziranog enzima u odnosu na slobodni enzim. Primjenom kovalentno imobiliziranih enzima u nekom proizvodnom procesu troškovi proizvodnje se mogu smanjiti jer se ovako imobilizirani enzimi mogu višestruko koristiti.
Sažetak (engleski)
The aim of this undergraduate thesis was to describe and explain the covalent immobilization of enzymes. Covalent immobilization is an irreversible method of enzyme immobilization where strong and stable bond between the enzyme and the carrier is formed. The major advantage of covalent immobilization is lack of enzyme leakage from the carrier, while main disadvantage the lower activity of the immobilized enzyme compared to the free enzyme. By the use of covalently immobilized enzymes, production costs can be reduced because covalently immobilized enzymes can be reused.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:957821
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-10-07 07:57:00