prikaz prve stranice dokumenta Development and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed
  Preuzmi
PDF 1.91 MB
diplomski rad
Development and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. urn:nbn:hr:109:887428
Kenjerić, Lidija
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za ekologiju i toksikologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Kenjerić, L. (2021). Development and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:887428

Kenjerić, Lidija. "Development and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:887428

Kenjerić, Lidija. "Development and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:887428

Kenjerić, L. (2021). 'Development and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 09.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:887428

Kenjerić L. Development and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2021 [pristupljeno 09.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:887428

L. Kenjerić, "Development and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:887428

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:887428
Podaci o radu
NaslovDevelopment and Validation of an HPLC-MS/MS Multi-Class Method with Special Emphasis on Pharmacologically Active Agents in Milk and Chicken Feed
Naslov (hrvatski)Razvoj i validacija HPLC-MS/MS metode za višeklasnu analizu s posebnim naglaskom na farmakološki aktivne tvari u mlijeku i hrani za perad
AutorLidija Kenjerić
MentorTomislav Klapec (mentor)
MentorMichael Sulyok https://orcid.org/0000-0002-3302-0732 (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Član povjerenstvaIvana Flanjak (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaTomislav Klapec (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Tomac (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za ekologiju i toksikologiju)
Osijek
Datum i država obrane2021-07-16, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
U ovom je radu razvijana višeklasna metoda visokotlačne tekućinske kromatografije tandemske masene spektrometrije (HPLC-MS/MS) za analizu farmakološki aktivnih tvari, odnosno različitih klasa ostataka veterinarskih lijekova u mlijeku i hrani za perad, koja je naposljetku i validirana. Metoda korištena u ovoj studiji bila je modifikacija pristupa koji su opisali Malachová i sur. (2014). Ova je metoda prenesena i utvrđeni su LC-MS parametri antibiotskih i antimikrobnih spojeva. Omjer m/z za sve optimizirane analite određen je u pozitivnom i u negativnom ionizacijskom načinu. Optimizirani parametri implementirani su u „novu“multi metodu. Potom je testirana stabilnost standarda, dok je za potrebe optimizacije ekstrakcijske procedure ispitana uporaba različitih otapala. Prije analize, uzorci mlijeka i hrane za perad podvrgnuti su ekstrakciji u kiselim i neutralnim ekstrakcijskim uvjetima. Metoda je validirana ispitivanjem sljedećih parametara izvedbe: linearnost, LOD, LOQ, preciznost, točnost i unutarlaboratorijska ponovljivost. Rezultati validacije metode pokazuju da usprkos velikog opsega ispitivanih analita u smislu polarnosti, stabilnosti i topljivosti, velik dio analita (80-90%) udovoljava SANTE kriterijima prema kojima je validacija provedena.
Sažetak (engleski)
In this work, a multi-class high-pressure liquid chromatography - tandem mass spectrometry (HPLC-MS / MS) method was developed and validated for the analysis of pharmacologically active substances, i.e., different classes of veterinary drug residues in milk and poultry feed. The method used in this study was a modification of the approach described by Malachová et al. (2014). The m/z ratio for all optimized analytes were detected both in the ESI positive and negative mode and the more sensitive mode was selected. The m/z ratio for all optimized analytes was determined in both positive and negative ionization modes. Optimized parameters have been implemented in a "new" multimethod. The stability of standards was tested, and different solvents were tested for the purpose of optimizing the extraction procedure. Prior to analysis, milk and poultry feed samples were subjected to extraction under acidic and neutral extraction conditions. The method was validated through examination of the following performance parameters: linearity, LOD, LOQ, precision, accuracy and within laboratory repeatability. The results of the method validation show that despite the large range of tested analytes in terms of polarity, stability and solubility, a large part of the analytes (80-90%) meet the SANTE validation criteria.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:887428
Studijski programNaziv: Znanost o hrani i nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka nutricionizma i znanosti o hrani (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2021-09-02 09:54:22