prikaz prve stranice dokumenta Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi
  Preuzmi
PDF 1.04 MB
diplomski rad
Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. urn:nbn:hr:109:722986
Šaravanja, Andrea
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za prehranu

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Šaravanja, A. (2021). Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:722986

Šaravanja, Andrea. "Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:722986

Šaravanja, Andrea. "Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:722986

Šaravanja, A. (2021). 'Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 12.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:722986

Šaravanja A. Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2021 [pristupljeno 12.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:722986

A. Šaravanja, "Žudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:722986

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:722986
Podaci o radu
NaslovŽudnja za hranom među ženama reproduktivne dobi
Naslov (engleski)Food Cravings Among Women of Reproductive Age
AutorAndrea Šaravanja
MentorInes Banjari (mentor)
Član povjerenstvaĐurđica Ačkar (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaInes Banjari (član povjerenstva)
Član povjerenstvaOrjena Žaja (član povjerenstva)
Član povjerenstvaAnte Lončarić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za prehranu)
Osijek
Datum i država obrane2021-12-22, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Žudnja za hranom se definira kao snažna potreba za konzumacijom hrane koja nije namijenjena utaženju gladi i vrlo je teško oduprijeti se toj potrebi. Žudnje za hranom se češće javljaju među ženama a najčešća hrana za kojom žude su čokolada i drugi slatkiši. Žudnje za hranom se najčešće javljaju u predmenstrualnom periodu. Cilj ovog istraživanja je bio ispitati učestalost i tip hrane za kojom žene žude, a u vezi s njihovim menstrualnim ciklusom i psihofizičkim stanjem žena. Provedeno je online opažajno istraživanje, koje je sadržavalo DASS21 upitnik za procjenu psihofizičkog stanja i FCQ-S za procjenu razine žudnje za hranom. Analizirani su odgovori 424 ispitanice, u dobi od 30,5 ± 8,9 godina. Simptomi vezani uz menstrualni ciklus se uglavnom javljaju 3-10 dana prije početka mjesečnice (68,1 %), a najizraženiji simptomi kod ispitanica su bili nadutost (62,4 %), nagle promjene raspoloženja (60,5 %) i velika želja za jedenjem neke hrane (58,1 %). Žene najviše žude za slatkom hranom i to 76,4 % ispitanica. Žene koje imaju izraženije prisutnu depresiju, anksioznost i/ili stres imaju jače izraženu žudnju za hranom (p<0,001). Također, žene koje svoje menstruacije ocjenjuju kao bolnije imaju izraženiju žudnju za hranom (p=0,033).
Sažetak (engleski)
Food craving is defined as a strong need to consume food that is not intended to satisfy hunger and it is very hard to resist that need. Food cravings are more common among women and the most common foods they crave are chocolate and other sweets. Premenstrual period is the most likely period when food cravings appear. The aim of this research was to examine the frequency and type of food that women crave in relation to their menstrual cycle and psychophysical state. An online observational study was conducted, which included DASS21 questionnaire to determine psychological state and FCQ-S to determine the level of food cravings. Responses from 424 females were analysed, aged 30.5 ± 8.9 years. Symptoms related to the menstrual cycle usually appear 3-10 days before the onset of menstruation (68.1%), and the most pronounced were bloating (62.4%), sudden mood swings (60.5%) and great desire to eat certain foods (58.1%). Women crave sweets the most (76.4%). Women with higher expression of depression, anxiety and/or stress have higher food cravings (p<0.001). In addition, women who rate their menstruations as more painful have higher food cravings (p=0.033).
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:722986
Studijski programNaziv: Znanost o hrani i nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka nutricionizma i znanosti o hrani (mag. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2022-01-12 10:43:11