prikaz prve stranice dokumenta Vodom do zdravlja
  Preuzmi
PDF 2.11 MB
Znanstveni rad - Pregledni rad
Vodom do zdravlja
U: Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa. / Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat (ur.). Osijek; Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022. str. 107-115. urn:nbn:hr:109:041235
Habuda-Stanić, Mirna

Povezani objekti
Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa | Knjiga

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Habuda Stanić, M. (2022). Vodom do zdravlja. U J. Babić, (Ur.), D. Šubarić, (Ur.), M. Jašić, (Ur.), Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa (str. 107-115). Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235

Habuda Stanić, Mirna. "Vodom do zdravlja." Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, Ur. Jurislav Babić, Ur. Drago Šubarić, Ur. Midhat Jašić, Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022, str. 107-115. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235

Habuda Stanić, Mirna. "Vodom do zdravlja." U Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, 107-115. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022. Citirano 29.11.2024.. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235

Habuda Stanić, M. (2022) 'Vodom do zdravlja', u Babić, J. (ur.), Šubarić, D. (ur.), Jašić, M. (ur.), Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, Tuzla, str. 107-115. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235 (Datum pristupa: 29.11.2024.)

Habuda Stanić M. Vodom do zdravlja. U: J. Babić, ur., D. Šubarić, ur., M. Jašić, ur. Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli; 2022. Str. 107-115. [pristupljeno 29.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235

M. Habuda Stanić, "Vodom do zdravlja", Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, J. Babić, D. Šubarić i M. Jašić, Ur. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235 [Citirano: 29.11.2024.]

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235
Podaci o radu
Naslov (hrvatski)Vodom do zdravlja
Naslov (engleski)With water to health
AutorMirna Habuda-Stanić
UrednikJurislav Babić
UrednikDrago Šubarić
UrednikMidhat Jašić
Autorova ustanovaSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak (hrvatski)
Voda je jedina namirnica koju svakodnevno koriste svi stanovnici Zemlje, neovisno o vjeri, rasi i socioekonomskom statusu. Pravo na dostupnost zdravstveno ispravne vode za piće temeljno je ljudsko pravo dano svakom ljudskom biću rezolucijom Opće skupštine UN-a naslovljenom „Ljudsko pravo na vodu i sanitarne uvjete” od 28. srpnja 2010. Globalizacija i nezaustavljivi industrijski razvoj, urbanizacija te prekomjerno korištenje prirodnih resursa značajno je narušilo ravnotežu svih segmenata ekosustava te ubrzalo i osnažilo učinke klimatskih promjena koje se naročito očituje u sve češćoj pojavi problema dostupnosti vode kao i pogoršanju kvalitete vodnih resursa. Stoga je prerada i isporuka zdravstveno ispravne vode danas zahtjevna i jedna od najodgovornijih zadaća naše civilizacije. Redoviti unos vode u organizam osnovni je uvjet za život, a udio vode u organizmu ovisi o starosnoj dobi pojedinca te drugim stanjima organizma. No, redovitim unosom vode, čovjek svakodnevno u organizam unosi i niz kemijskih tvari koje prirodno ili kao rezultat ljudskih aktivnosti kruže u okolišu. S obzirom na potrebe ljudskog organizma, pojedine kemijske tvari prisutne u vodi su nužne za metaboličke procese i zdravlje ljudskog organizma, no često se u vodi mogu naći i one kemijske tvari koje pri dugotrajnom unosu u organizam mogu uzrokovati pojavu niza nepoželjnih i štetnih učinaka na organizam. U ovom radu prikazani su učinci kvalitete vode za piće na zdravlje ljudi.
Ključne riječi (hrvatski)
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
Vrsta publikacijeZnanstveni rad - Pregledni rad
Status objaveObjavljen
Vrsta recenzijeRecenziran - međunarodna recenzija
Verzija publikacijeObjavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov zbornikaHranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa
Brojčani podacistr. 107-115
ISBN978-953-7005-83-2
e-ISSN2232-9536
URN:NBNurn:nbn:hr:109:041235
Datum objave elektroničkog izdanja2022
SkupNaziv: 13. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA
Naziv: 13 th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH
Kratica: Hranom do zdravlja
Lokacija: Osijek, Hrvatska
Organizator: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku et al.
Datum početka: 2021-09-16
Datum završetka: 2021-09-17
Vrsta izlaganja: Predavanje
URL dokumentahttp://www.ptfos.unios.hr/Hranom_Do_Zdravlja/wp-content/uploads/2022/04/Proceedings_HDZ_2021.pdf
Vrsta resursaTekst
IzdavačPrehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku
IzdavačTehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli
Mjesto izdavanjaOsijek
Mjesto izdavanjaTuzla
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Bez prerada 4.0 međunarodna (CC BY-NC-ND 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2022-05-20 08:54:23