prikaz prve stranice dokumenta Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. urn:nbn:hr:109:337380
Prološčić, Mihaela
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Prološčić, M. (2023). Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:337380

Prološčić, Mihaela. "Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:337380

Prološčić, Mihaela. "Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:337380

Prološčić, M. (2023). 'Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 03.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:337380

Prološčić M. Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2023 [pristupljeno 03.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:337380

M. Prološčić, "Izvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:337380

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:337380
Podaci o radu
NaslovIzvorne sorte vinove loze u vinogorjima Slavonije i hrvatskog Podunavlja
Naslov (engleski)Indigenous Grapevine Varieties in the Vineyards of Slavonia and Croatian Danube Region
AutorMihaela Prološčić
MentorAnita Pichler (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za prehrambene tehnologije)
(Katedra za prehrambeno inženjerstvo)
Osijek
Datum i država obrane2023-07-06, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Svrha ovog završnog rada je identificirati i opisati najpoznatije autohtone sorte vinove loze koje se uzgajaju u vinogradima Slavonije i hrvatskog Podunavlja na temelju raspoložive literature. Promjene u trendovima vinogradarstva i sadnja stranih sorti dovele su do ozbiljne ugroženosti ili čak nestanka mnogih izvornih, tradicionalnih sorti vinove loze na području Hrvatske. Ove sorte su pažljivo odabrane i uzgajane tijekom stoljeća zbog svojih izvrsnih i poželjnih svojstava te predstavljaju važan izvor genetske raznolikosti.
Sažetak (engleski)
The purpose of this final thesis is to identify and describe the most common autochthonous grapevine varieties that are being cultivated in the vineyards of the Slavonia and Croatian Danube region based on the available literature. Changes in the courses of the cultivation of grapevines and the planting of foreign varieties have led to the serious endangerment or even disappearance of many original, traditional grape varieties in Croatia. These indigenous sorts have been carefully selected and bred over the centuries for their excellent and desirable properties and represent an important source of genetic diversity.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:337380
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-07-06 11:48:36