prikaz prve stranice dokumenta Staklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Staklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. urn:nbn:hr:109:615226
Šmrčković, Aleksandra
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode
Ambalaža i pakiranje hrane

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Šmrčković, A. (2023). Staklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615226

Šmrčković, Aleksandra. "Staklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615226

Šmrčković, Aleksandra. "Staklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615226

Šmrčković, A. (2023). 'Staklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 05.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615226

Šmrčković A. Staklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2023 [pristupljeno 05.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615226

A. Šmrčković, "Staklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615226

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615226
Podaci o radu
NaslovStaklena, plastična, metalna i višeslojna ambalaža za pakiranje vina
Naslov (engleski)Glass, Polymer, Metal, and Multilayer Package for Wine
AutorAleksandra Šmrčković
MentorLidija Jakobek Barron (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode)
(Ambalaža i pakiranje hrane)
Osijek
Datum i država obrane2023-07-07, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Ambalaža može biti izrađena od različitih vrsta materijala s različitim svojstvima. Ta raznovrsnost u svojstvima omogućava da se namirnice različitih svojstava mogu pakirati u različitu ambalažu, a zadržati kvalitetu kroz duži vijek trajanja. Vino je proizvod koji zahtjeva zaštitu od svjetlosnog zračenja i kisika tijekom skladištenja. Pakira se u ambalažu od stakla, polimernih materijala te u metalnu i višeslojnu ambalažu. Cilj ovog rada je definirati ambalažu od stakla, polimera, metala i višeslojnih materijala, objasniti njihove glavne osobine, opisati zahtjeve za pakiranje vina te pogodnost pojedine ambalaže za pakiranje vina.
Sažetak (engleski)
The packaging can be made of various types of materials with different properties. This diversity in properties enables foods of different properties to be packed in different packaging and at the same time, to retain quality for longer lifespan. Wine is a product that requires protection from light radiation and oxygen during storage. It is packed in glass, polymer materials, metal and multilayer packaging. The aim of this paper is to define the packaging made from glass, polymers, metals and multilayer materials, to explain their main characteristics, to describe the requirements for packaging of wine, and the suitability of individual packaging for wine.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:615226
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-07-10 09:30:35