prikaz prve stranice dokumenta Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. urn:nbn:hr:109:775055
Rubil, Ana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Rubil, A. (2023). Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:775055

Rubil, Ana. "Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:775055

Rubil, Ana. "Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:775055

Rubil, A. (2023). 'Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 05.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:775055

Rubil A. Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2023 [pristupljeno 05.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:775055

A. Rubil, "Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:775055

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:775055
Podaci o radu
NaslovBiorazgradiva ambalaža na bazi škroba
Naslov (engleski)Biodegradable Packaging Based on Starch
AutorAna Rubil
MentorLidija Jakobek Barron (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
Osijek
Datum i država obrane2023-07-14, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Biorazgradiva ambalaža se intenzivno istražuje zbog mogućnosti brže razgradnje u usporedbi s tradicionalnom ambalažom od plastike. Kao sirovine za proizvodnju biorazgradive ambalaže mogu se koristiti različiti polisaharidi i proteini biljnog i životinjskog podrijetla s različitim dodacima. Jedna od takvih sirovina je i škrob. Cilj ovog rada je definirati ambalažu i njene najvažnije funkcije, definirati tradicionalne i biorazgradive ambalažne materijale. Osim toga cilj je objasniti pojam biorazgradivosti, opisati škrob kao sirovinu za proizvodnju biorazgradive plastike te dati primjere biorazgradive ambalaže od škroba i njene primjene za pakiranje namirnica.
Sažetak (engleski)
Biodegradable packaging is intensively studied due to the possibility of faster decomposition compared to traditional plastic packaging. Different polysaccharides and proteins of plant and animal origin with different additives can be used as raw materials for the production of biodegradable packaging. One of such raw material is starch. The aim of this work was to define packaging and its most important functions, and to define traditional and biodegradable packaging materials. In addition, the goal was to explain the concept of biodegradability, describe starch as a raw material for the production of biodegradable plastic, and give examples of biodegradable starch packaging and its application for food packaging.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:775055
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-07-25 10:09:33