prikaz prve stranice dokumenta Čaj od konoplje i učinci na zdravlje
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Čaj od konoplje i učinci na zdravlje
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. urn:nbn:hr:109:958380
Milić, Gabrijela
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za prehranu

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Milić, G. (2023). Čaj od konoplje i učinci na zdravlje (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:958380

Milić, Gabrijela. "Čaj od konoplje i učinci na zdravlje." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:958380

Milić, Gabrijela. "Čaj od konoplje i učinci na zdravlje." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:958380

Milić, G. (2023). 'Čaj od konoplje i učinci na zdravlje', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 04.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:958380

Milić G. Čaj od konoplje i učinci na zdravlje [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2023 [pristupljeno 04.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:958380

G. Milić, "Čaj od konoplje i učinci na zdravlje", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:958380

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:958380
Podaci o radu
NaslovČaj od konoplje i učinci na zdravlje
Naslov (engleski)Hemp Tea and Health Effects
AutorGabrijela Milić
MentorDaniela Čačić Kenjerić (mentor)
MentorLidija Šoher (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za prehranu)
Osijek
Datum i država obrane2023-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Dijetoterapija
Sažetak
Konoplja, kao biljka s izuzetno bogatom poviješću u ljudskoj civilizaciji, predstavlja jednu od najistraživanijih botaničkih entiteta današnjeg doba. Njezina sveprisutnost privukla je pažnju mnogih znanstvenika koji su se posvetili istraživanju razloga njezine opsežne konzumacije. Kroz brojna znanstvena istraživanja, potvrđeno je da konoplja posjeduje kompleksna svojstva, koja variraju između pozitivnih i negativnih aspekata. Zbog svojih potencijalno štetnih učinaka, još uvijek se suočava sa statusom zabranjene biljke, iako istovremeno nudi značajne ljekovite koristi u borbi protiv raznih bolesti, poput raka, dijabetesa, multiple skleroze, epilepsije, Alzheimerove bolesti i Parkinsonove bolesti. Osim svojih terapijskih svojstava, konoplja je sve više prisutna u svakodnevnoj prehrani, bilo kao dodatak prehrani ili kao sastojak prehrambenih proizvoda. Jedan od čestih načina konzumacije konoplje je putem čaja. Ovaj završni rad ima za cilj objediniti znanstvene spoznaje o ovoj biljci, njezinom utjecaju na ljudsko zdravlje generalno, i u obliku čaja. Eksperimentalni dio rada za cilj ima odrediti udio kanabinoida u nekoliko dostupnih čajeva na tržištu.
Sažetak (engleski)
Hemp, as a plant with an exceptionally rich history in human civilization, represents one of the most researched botanical entities of our time. It has gained the attention of numerous scientific studies and it is established that hemp possesses complex properties that range from positive to negative aspects. Because of its potentially harmful effects, it still faces the status of a prohibited plant, albeit simultaneously offering significant therapeutic benefits in combating various diseases such as cancer, diabetes, multiple sclerosis, epilepsy, Alzheimer's disease, and Parkinson's disease. In addition to its therapeutic properties, hemp is increasingly prevalent in daily nutrition, either as a dietary supplement or as an ingredient in food products. One of the common ways of consuming hemp is through the hemp tea. This final thesis aims to consolidate scientific insights about this plant, its impact on human health in general, and in the form of tea. The experimental part of the thesis aims to determine the content of cannabinoids in several hemp teas available on the market.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:958380
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2023-10-23 14:53:57