prikaz prve stranice dokumenta Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći
  Preuzmi
PDF 1.41 MB
završni specijalistički
Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. urn:nbn:hr:109:774056
Škoko Vukušić, Lada
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za prehranu

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Škoko Vukušić, L. (2023). Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći (Završni specijalistički). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:774056

Škoko Vukušić, Lada. "Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći." Završni specijalistički, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:774056

Škoko Vukušić, Lada. "Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći." Završni specijalistički, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:774056

Škoko Vukušić, L. (2023). 'Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći', Završni specijalistički, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 29.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:774056

Škoko Vukušić L. Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći [Završni specijalistički]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2023 [pristupljeno 29.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:774056

L. Škoko Vukušić, "Unos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći", Završni specijalistički, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:774056

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:774056
Podaci o radu
NaslovUnos prehrambenih vlakana putem hrane i dodataka prehrani i konstipacija u trudnoći
Naslov (engleski)Dietary fiber intake by diet and dietary supplements and constipation in pregnancy
AutorLada Škoko Vukušić
MentorDaniela Čačić Kenjerić (mentor)
Član povjerenstvaMirela Kopjar (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDaniela Čačić Kenjerić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDarja Sokolić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaIvica Strelec (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za prehranu)
Osijek
Datum i država obrane2023-10-20, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Znanost o prehrani
Sažetak
Trudnoća je posebno stanje koje podrazumijeva značajan broj anatomskih i fizioloških promjena žene u kojemu svi organski sustavi poput kardiovaskularnog sustava, respiratornog sustava, gastrointestinalnog sustava, bubrežnog i urinarnog sustava te metabolizma podliježu promjenama. Procijenjeno je da otprilike 11 % do 38 % žena tijekom trudnoće ima problema sa konstipacijom uzrokovano promjenama unutar gastrointestinalnog trakta. Prehrambena vlakna su neprobavljivi biljni polisaharidi koji se nalaze u velikim količinama u voću, povrću, kruhu i žitaricama, mahunarkama te orašastim plodovima i sjemenkama, a obzirom da potiču kretanje hrane kroz probavni sustav, oni uvelike doprinose normalizaciji stolice, što u konačnici smanjuje pojavu konstipacije. Glavni cilj ovog rada bio je ispitati navike unosa prehrambenih vlakana kod trudnica i učestalost stolice te utvrditi postoji li pozitivna korelaciju između navedenih parametra. Studijom je analiziran uzorak od 110 trudnica. Podaci su se prikupljali putem anonimne ankete koja je obuhvaćala pitanja o njihovim dnevnim unosima prehrambenih vlakana po kategorijama te učestalosti stolice posljednjih tjedan dana. Rezultati su ukazali na blagu negativnu korelaciju između unosa prehrambenih vlakana i povećanja učestalosti stolice.
Sažetak (engleski)
Pregnancy is a special condition that implies a significant number of anatomical and physiological changes in a woman in which all organ systems such as the cardiovascular system, respiratory system, gastrointestinal system, renal and urinary system, and metabolism are subject to changes. It is estimated that approximately 11% to 38% of women experience constipation problems during pregnancy caused by applications within the gastrointestinal tract. Dietary fibers are indigestible plant polysaccharides that are found in large quantities in fruits, vegetables, bread and cereals, legumes and nuts and seeds, and since they stimulate the movement of food through the digestive system, they greatly contribute to the normalization of stool by absorbing liquid, which ultimately reduces occurrence of constipation. The main goal of this study was to examine the dietary fiber intake habits of pregnant women and the frequency of their stools, and to determine whether there is a positive correlation between the mentioned parameters. The study analyzed a sample of 110 pregnant women. Data was collected through an anonymous survey that included questions about their daily dietary fiber intake by category and stool frequency in the last week. The results indicated a slight negative correlation between dietary fiber intake and increased stool frequency.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:774056
Studijski programNaziv: Nutricionizam
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: poslijediplomski specijalistički
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a specijalist/specijalistica nutricionizma (univ. spec. nutr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima 4.0 međunarodna (CC BY-NC-SA 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2023-10-30 13:17:53