prikaz prve stranice dokumenta Razvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi
  Preuzmi
PDF 1.02 MB
diplomski rad
Razvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. urn:nbn:hr:109:889750
Filić, Kristina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za ekologiju i toksikologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Filić, K. (2023). Razvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:889750

Filić, Kristina. "Razvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:889750

Filić, Kristina. "Razvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:889750

Filić, K. (2023). 'Razvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 06.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:889750

Filić K. Razvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2023 [pristupljeno 06.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:889750

K. Filić, "Razvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2023. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:889750

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:889750
Podaci o radu
NaslovRazvoj i validacija metode za određivanje halooctenih kiselina u vodi
Naslov (engleski)The Development and Validation of the Method for the Determination of Haloacetic Acids in Water
AutorKristina Filić
MentorMirna Habuda-Stanić (mentor)
MentorAdela Krivohlavek (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Član povjerenstvaDajana Gašo-Sokač (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMirna Habuda-Stanić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaAdela Krivohlavek (član povjerenstva)
Član povjerenstvaValentina Bušić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za ekologiju i toksikologiju)
Osijek
Datum i država obrane2023-12-08, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Halooctene kiseline su nehlapljivi nusprodukti dezinfekcije vode koji nastaju reakcijom između dezinfekcijskog sredstva klora i prirodno prisutne organske tvari u vodi, a njihova maksimalna koncentracija u vodi propisana je Pravilnikom o parametrima sukladnosti, metodama analiza i monitorinzima vode namijenjene za ljudsku potrošnju (NN 64/23). Praćenje udjela dezinfekcijskih nusprodukata, odnosno halooctenih kiselina važno je zbog njihovog potencijalnog djelovanja na zdravlje ljudi. U ovom radu opisana je razvijena modificirana metoda za određivanje halooctenih kiselina u vodi koja se bazira na ekstrahiranju halooctenih kiselina iz uzorka vode u eterski sloj, nakon čega slijedi metilacija halooctenih kiselina metanolom s kiselinom kao katalizator u odgovarajuće metilne estere te određivanje udjela halooctenih kiselina u ekstraktu uzorka plinskom kromatografijom s detektorom zahvata elektrona. Razvijena metoda je modificirana kroz parametre validacije i utvrđeno je da je metoda primjenjiva na stvarnim uzorcima vode. Određivanje halooctenih kiselina u vodi pomoću postavljene metode provedeno je na uzorcima vode za ljudsku potrošnju s područja Osječko baranjske županije i grada Zagreba. Udio ukupnih pet halooctenih kiselina u uzorcima kretao se od 1,59 μg/L do 21,50 μg/L, što predstavlja vrijednosti ispod maksimalne dopuštene koncentracije onečišćenja vode namijenjene za ljudsku potrošnju.
Sažetak (engleski)
Haloacetic acids are non-volatile disinfection by-products of water formed in the reaction between chlorine-based disinfection agents and naturally occurring organic matter in water. Their maximum proportions in water are regulated by the Regulation on compliance parameters, methods of analysis and monitoring of water intended for human consumption (NN 64/23). Monitoring the proportion of disinfection by-products, i.e. haloacetic acids, is important because of their potential impact on human health. In this paper, a modified method for the determination of haloacetic acids in water is described, which is based on the extraction of haloacetic acids from a water sample into an ether layer, followed by the methylation of haloacetic acids with acidic methanol into the related methyl esters and the determination of haloacetic acids proportion in the sample extract by gas chromatography with an electron capture detector. The developed method was modified through validation parameters and it was found that the method is applicable on real water samples. The determination of haloacetic acids in water using the set method was performed out on water samples for human consumption from the area of Osječko baranjske county and the city of Zagreb. The total proportion of five haloacetic acids in the samples ranged from 1.59 μg/L to 21.50 μg/L, which represents values below the maximum allowed concentration of water pollution intended for human consumption.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:889750
Studijski programNaziv: Prehrambeno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a magistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva (univ. mag. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Imenovanje-Nekomercijalno-Dijeli pod istim uvjetima 4.0 međunarodna (CC BY-NC-SA 4.0)
Datum i vrijeme pohrane2023-12-12 11:13:59