| Naslov (engleski) | Food industry by-products : book of abstracts |
| Naslov (hrvatski) | Food industry by-products : knjiga sažetaka |
| Autor | Natalija Velić |
| Autor | Marija Stjepanović |
| Autor | Janez Gorenšek |
| Autor | Darko Velić |
| Autor | Hrvoje Pavlović |
| Autor | Vlatka Petravić Tominac |
| Autor | Midhat Jašić |
| Autor | Yaseen Galali |
| Autor | Drago Šubarić |
| Autor | Antun Jozinović |
| Autor | Emilija Spaseska Aleksovska |
| Autor | Marija Banožić |
| Autor | Krunoslav Aladić |
| Autor | Ines Banjari |
| Autor | Silvija Šafranko |
| Autor | Nika Pavlović |
| Autor | Senka Vidović |
| Autor | Jelena Vladić |
| Autor | Stela Jokić |
| Autor | Ante Lončarić |
| Autor | Jurislav Babić |
| Autor | Martina Skendrović Babojelić |
| Autor | Tihomir Kovač |
| Autor | Marta Lores |
| Autor | Tihomir Moslavac |
| Autor | Martina Šaravanja |
| Autor | Tomislav Bogdanović |
| Autor | Biljana Pajin |
| Autor | Jovana Petrović |
| Autor | Ivana Lončarević |
| Autor | Aleksandar Fišteš |
| Autor | Đurđica Ačkar |
| Autor | Veronika Barišić |
| Autor | Ivana Flanjak |
| Autor | Kristina Doko |
| Autor | Helga Medić |
| Autor | Ivica Strelec |
| Autor | Marta Ostojčić |
| Autor | Sandra Budžaki |
| Autor | Mario Panjičko |
| Autor | Romana Marinšek Logar |
| Autor | Maša Vodovnik |
| Autor | Petra Muri |
| Autor | Gregor D. Zupančič |
| Urednik | Đurđica Ačkar |
| Autorova ustanova | Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek |
| Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija |
| Sažetak (engleski) | The collection includes summaries of 11 invited lectures held at the International Scientific-Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS, related to the issue of disposal and potential use of various by-products of the food industry. The holding of the Meeting and the publication of the Book of Abstracts were co-financed by the Croatian Science Foundation with the project "Application of innovative techniques for the extraction of bioactive components from by-products of plant origin" (UIP-2017-05-9909). |
| Sažetak (hrvatski) | Zbornik uključuje sažetke 11 pozvanih predavanja održanih na Međunarodnom znanstveno-stručnom skupu FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS, vezanih uz problematiku zbrinjavanja i potencijalnog iskorištenja različitih nusproizvoda prehrambene industrije. Održavanje Skupa i izdavanje Knjige sažetaka sufinancirala je Hrvatska zaklada za znanost projektom „Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda biljnoga podrijetla“ (UIP-2017-05-9909). |
| Ključne riječi (engleski) | |
| Ključne riječi (hrvatski) | |
| Jezik | engleski |
| Jezik | hrvatski |
| Vrsta publikacije | Urednička knjiga-Znanstvena knjiga-Zbornik radova s konferencije |
| Status objave | Objavljen |
| Vrsta recenzije | Recenziran |
| Verzija publikacije | Objavljena verzija rada (izdavačev PDF) |
| Broj stranica | 36 |
| ISBN | 978-953-7005-71-9 (e-izdanje) |
| URN:NBN | urn:nbn:hr:109:415913 |
| Datum objave elektroničkog izdanja | 2020 |
| Projekt | Šifra: UIP-2017-05-9909 Naziv (hrvatski): Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda biljnoga podrijetla Naziv (engleski): Application of innovative techniques of the extraction of bioactive components from by-products of plant origin Kratica: ByProExtract Voditelj: Stela Jokić Pravna nadležnost: Hrvatska Financijer: Hrvatska zaklada za znanost Linija financiranja: Installation Research Projects |
| Skup | Naziv: International Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Naziv: Međunarodni znanstveno-stručni skup FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Kratica: FIB Lokacija: Osijek, Kopački rit, Hrvatska Organizator: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku et al. Organizator: Veleučilište u Požegi Organizator: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ (BiH) Organizator: Javna ustanova “Park prirode Kopački rit” Organizator: European Hygienic Engineering & Design Group – EHEDG (Njemačka) Datum početka: 2020-06-26 Datum završetka: 2020-06-26 |
| URL dokumenta | http://www.ptfos.unios.hr/FIB_CONFERENCE/wp-content/uploads/2022/04/Zbornik-sazetaka_FIB-2020.pdf |
| Vrsta resursa | Tekst |
| Izdavač | Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek |
| Mjesto izdavanja | Osijek |
| Prava pristupa | Otvoreni pristup |
| Uvjeti korištenja |  |
| Datum i vrijeme pohrane | 2024-05-23 07:50:45 |
