prikaz prve stranice dokumenta Biljni alkaloidi - lijek ili otrov
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Biljni alkaloidi - lijek ili otrov
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. urn:nbn:hr:109:099396
Barišin, Elizabeta
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za fundamentalnu kemiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Barišin, E. (2024). Biljni alkaloidi - lijek ili otrov (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:099396

Barišin, Elizabeta. "Biljni alkaloidi - lijek ili otrov." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:099396

Barišin, Elizabeta. "Biljni alkaloidi - lijek ili otrov." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:099396

Barišin, E. (2024). 'Biljni alkaloidi - lijek ili otrov', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 26.08.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:099396

Barišin E. Biljni alkaloidi - lijek ili otrov [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2024 [pristupljeno 26.08.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:099396

E. Barišin, "Biljni alkaloidi - lijek ili otrov", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:099396

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:099396
Podaci o radu
NaslovBiljni alkaloidi - lijek ili otrov
Naslov (engleski)Plant Alkaloids - Drug or Poison
AutorElizabeta Barišin
MentorDajana Gašo-Sokač (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za fundamentalnu kemiju)
Osijek
Datum i država obrane2024-07-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Alkaloidi su niskomolekularni prirodni organski spojevi koji sadrže dušik s izuzetkom aminokiselina, peptida, purina, pterina i njihovih derivata te amino šećera. Alkaloidi čine približno 20 % poznatih sekundarnih metabolita u biljkama i imaju obrambenu ulogu zaštite biljaka od biljojeda i patogenih organizama. Oko 50-tak biljnih alkaloida koji se koriste i imaju važnu ulogu u medicini su antitumorski lijekovi, anestetici, analgetici, lijekovi za neurodegenerativne bolesti, kardioprotektivni lijekovi, antimikrobni lijekovi te protuupalni lijekovi. Cilj rada je dati pregled podjele i klasifikacije alkaloida. Pojasniti razliku između pravih alkaloida i protoalkaloida te pseudoalkaloida. Istražiti koji se sve alkaloidi primjenjuju u medicini te detaljnije opisati njihovu strukturu, izolaciju i svojstva. Posebno su opisani izabrani alkaloidi: atropin, kolhicin, papaverin, taksol i tubokurarin.
Sažetak (engleski)
Alkaloids are low molecular weight natural organic compounds whose "alkalinity" is linked to a nitrogen atom with the exception of amino acids, peptides, purines, pterins and their derivates and amino sugars. Approximately 20% of known secondary plant metabolites have a defensive role in protecting plants from herbivores and pathogenic organisms. About 50 plant alkaloids that are used and have an important role in medicine are chemotherapeutics, analgesics, anesthetics, drugs against neurodegenerative diseases, cardiac drugs, antimicrobial and anti-inflammatory drugs. The aim of the review paper is to provide an overview of the division and classification of alkaloids. Explain the difference between true alkaloids and protoalkaloids and pseudoalkaloids. Research which alkaloids are used in medicine and describe their structure, isolation and properties in more detail. Selected alkaloids are described in particular: atropine, colchicine, papaverine, taxol and tubocurarine.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:099396
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-07-25 09:14:22