prikaz prve stranice dokumenta Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida
  Preuzmi
PDF 1.05 MB
diplomski rad
Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. urn:nbn:hr:109:363637
Martinović, Marijana
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za biologiju i mikrobiologiju

Institucijski repozitorij: PTFOS Repozitorij

Citirajte ovaj rad

Martinović, M. (2014). Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida (Diplomski rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:363637

Martinović, Marijana. "Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:363637

Martinović, Marijana. "Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:363637

Martinović, M. (2014). 'Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 29.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:363637

Martinović M. Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida [Diplomski rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2014 [pristupljeno 29.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:363637

M. Martinović, "Antifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:363637

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:363637
Podaci o radu
NaslovAntifungalni učinak različitih spojeva na odabrane vrste kvasaca roda Candida
Naslov (engleski)Antifungal Effect of Selected Compounds on Species of Candida spp.
AutorMarijana Martinović
MentorHrvoje Pavlović (mentor)
Član povjerenstvaDajana Gašo-Sokač
Član povjerenstvaHrvoje Pavlović
Član povjerenstvaNatalija Velić
Član povjerenstvaLidija Lenart
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za ispitivanje hrane i prehrane)
(Katedra za biologiju i mikrobiologiju)
Osijek
Datum i država obrane2014-01-31, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Mikrobiologija hrane
Sažetak
U radu je ispitan antifungalni učinak natrij hidrogenkarbonata, vodikovog peroksida, eteričnog ulja čajevca i borne kiseline na odabrane vrste kvasaca roda Candida: C. albicans, C. famata i C. krusei. Najosjetljivija vrsta kvasca na odabrane antifungalne spojeve je vrsta C. famata, potom slijede C. albicans i, najotpornija vrsta, C. krusei. Najveće odumiranje stanica istraženih vrsta kvasaca uzrokuju veće koncentracije odabranih spojeva (1000 i 2500 ppm), što je posebno izraženo u 24. satu inkubacije, u usporedbi s kontrolnim uzorkom. Broj stanica se smanjuje s 104 na 10 ili 102 stanica u mL suspenzije, ovisno o osjetljivosti kvasca i primijenjenoj koncentraciji.
Sažetak (engleski)
Antifungal effect of sodium bicarbonate, hydrogen peroxide, tea tree essential oil and boric acid on selected yeasts species Candida genera: C. albicans, C. famata and C. krusei was tested. The most susceptible yeast species on tested antifungal compounds was C. famata, following C. albicans while C. krusei was the most resistant specie of tested yeasts. Higher concentrations of tested compounds (1000 and 2500 ppm) reduced cell counts of tested yeasts in higher extent, especially pronounced at 24th hour of incubation period, compared to control sample. Cell counts are reduced from 104 to 10 or 102 cells per mL suspension, depending on yeast susceptibility and applied concentration of antifungal compound.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:363637
Studijski programNaziv: Prehrambeno inženjerstvo
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva (mag. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2015-09-24 12:25:22