prikaz prve stranice dokumenta Tehnologija izrade hrastovih bačava za vino
  Preuzmi
PDF 3.16 MB
završni rad
Tehnologija izrade hrastovih bačava za vino
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Šumarski fakultet, 2020. urn:nbn:hr:108:844368
Kalogjera, Robin
Sveučilište u Zagrebu
Fakultet šumarstva i drvne tehnologije

Institucijski repozitorij: Repozitorij Fakulteta šumarstva i drvne tehnologije Sveučilišta u Zagrebu

Citirajte ovaj rad

Kalogjera, R. (2020). Tehnologija izrade hrastovih bačava za vino (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet šumarstva i drvne tehnologije. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:108:844368

Kalogjera, Robin. "Tehnologija izrade hrastovih bačava za vino." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet šumarstva i drvne tehnologije, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:108:844368

Kalogjera, Robin. "Tehnologija izrade hrastovih bačava za vino." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet šumarstva i drvne tehnologije, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:108:844368

Kalogjera, R. (2020). 'Tehnologija izrade hrastovih bačava za vino', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet šumarstva i drvne tehnologije, citirano: 28.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:108:844368

Kalogjera R. Tehnologija izrade hrastovih bačava za vino [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Fakultet šumarstva i drvne tehnologije; 2020 [pristupljeno 28.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:108:844368

R. Kalogjera, "Tehnologija izrade hrastovih bačava za vino", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Fakultet šumarstva i drvne tehnologije, Zagreb, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:108:844368

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:108:844368
Podaci o radu
NaslovTehnologija izrade hrastovih bačava za vino
AutorRobin Kalogjera
MentorZoran Vlaović (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Fakultet šumarstva i drvne tehnologije
Zagreb
Datum i država obrane2020-09-04, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Drvna tehnologija
Drvno tehnološki procesi
Sažetak
U Hrvatskoj je bačvarstvo kao zanat na izdisaju. Unatoč idealnoj sirovini koju naše podneblje posjeduje za proizvodnju takvih proizvoda, domaći investitori nisu zainteresirani za ovakve proizvodne pothvate. Uz stoljetnu hrvatsku tradiciju proizvodnje vina u korak je uvijek išlo i bačvarstvo. Mali fond domaće literature koja se bavi samim procesom izrade bačava za vino govori o nedovoljnoj obrađenosti te teme. Cilj ovog rada je istražiti načine industrijske proizvodnje i zanatske izrade bačvi, te prikazati tehnološki proces industrijske proizvodnje hrastovih bačava na temelju dostupne literature.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:108:844368
Studijski programNaziv: Drvna tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka drvne tehnologije (univ.bacc.ing.techn.lign.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-09-02 09:40:20