prikaz prve stranice dokumenta Istraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika
Rad nije dostupan
završni rad
Istraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika
Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku, 2016. urn:nbn:hr:155:336243
Mihaljević, Mia
Sveučilište u Dubrovniku
Ekonomski fakultet

Institucijski repozitorij: Repozitorij Sveučilišta u Dubrovniku

Citirajte ovaj rad

Mihaljević, M. (2016). Istraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika (Završni rad). Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:336243

Mihaljević, Mia. "Istraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika." Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:336243

Mihaljević, Mia. "Istraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika." Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:336243

Mihaljević, M. (2016). 'Istraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika', Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, citirano: 28.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:336243

Mihaljević M. Istraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika [Završni rad]. Dubrovnik: Sveučilište u Dubrovniku; 2016 [pristupljeno 28.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:336243

M. Mihaljević, "Istraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika", Završni rad, Sveučilište u Dubrovniku, Dubrovnik, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:336243

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:155:336243
Podaci o radu
NaslovIstraživanje kvalitete restorana na području Dubrovnika
Naslov (engleski)THE RESTAURANTS' QUALITY RESEARCH IN DUBROVNIK REGION
AutorMia Mihaljević
MentorMarija Martinović (mentor)
Član povjerenstvaMarija Dragičević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaKatija Vojvodić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Dubrovniku
(Ekonomski fakultet)
Dubrovnik
Datum i država obrane2016-09-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Trgovina i turizam
Sažetak
U procesu odvijanja uslužnih djelatnosti, kvaliteta je često spominjana komponenta. Poslovni subjekti u svome poslovnju raspolažu s brojnim podacima i informacijama, što nas dovodi do pitanja koje podatke i na koji način iskoristiti kako bi se poboljšala kvaliteta usluge. Jedan od najvažnijih zadataka u današnjem poslovanju je razumjeti klijente, prepoznati njihove želje i potrebe, ispuniti ih i pri tome pokušati nadmašiti njihova oèekivanja. Dubrovnik je popularna turistička destinacija i kao takav nudi veliki broj usuga, među kojima su usluge pružanja hrane i pića. Provedeno je istraživanje kvalitete dubrovačkih restorana i dobiveni rezultati su pozitivni. Iako je kvaliteta restorana na dobrom nivou potrebno je nastaviti ulagati u kvalitetu. Kvaliteta je dugotrajan proces i zahtjeva stalni nadzor i praćenje.
Sažetak (engleski)
In the process of loosening of services, the quality is often mentioned component. Businesses in her poslovnju have numerous data and information, which brings us to the question of what data and how to take advantage of in order to improve the quality of services. One of the most important tasks in today's business is to understand customers, identify their wants and needs, meet them and at the same time try to exceed their expectations. Dubrovnik is a popular touristic destination and as such offers a large number of cus-, including the services of providing food and drink. A survey was conducted of quality restaurants in Dubrovnik and the results are positive. Although the quality of the restaurant at a good level it is necessary to continue to invest in quality. Quality is a long process and requires constant supervision and monitoring.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:155:336243
Studijski programNaziv: Poslovna ekonomija; smjerovi: Turizam, Marketing, Međunarodna trgovina, IT menadžment
Smjer: Marketing
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ. spec. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaZatvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-10-20 08:29:50