prikaz prve stranice dokumenta Analiza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Analiza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza
Slavonski Brod: Sveučilište u Slavonskom Brodu, 2024. urn:nbn:hr:262:750289
Marković, Denis
Sveučilište u Slavonskom Brodu
Odjel društveno-humanističkih znanosti

Institucijski repozitorij: repozitorij.unisb.hr

Citirajte ovaj rad

Marković, D. (2024). Analiza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza (Završni rad). Slavonski Brod: Sveučilište u Slavonskom Brodu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:262:750289

Marković, Denis. "Analiza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza." Završni rad, Sveučilište u Slavonskom Brodu, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:262:750289

Marković, Denis. "Analiza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza." Završni rad, Sveučilište u Slavonskom Brodu, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:262:750289

Marković, D. (2024). 'Analiza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza', Završni rad, Sveučilište u Slavonskom Brodu, citirano: 26.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:262:750289

Marković D. Analiza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza [Završni rad]. Slavonski Brod: Sveučilište u Slavonskom Brodu; 2024 [pristupljeno 26.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:262:750289

D. Marković, "Analiza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza", Završni rad, Sveučilište u Slavonskom Brodu, Slavonski Brod, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:262:750289

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:262:750289
Podaci o radu
NaslovAnaliza poslovanja ugostiteljskog objekta s ponudom pub kviza
Naslov (engleski)Analysis of bar management with a pub quiz offer
AutorDenis Marković
MentorMirko Cobović (mentor)
MentorMaja Vretenar Cobović (komentor)
Član povjerenstvaMirko Cobović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaAndreja Katolik Kovačević (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMaja Čuletić Čondrić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Slavonskom Brodu
(Odjel društveno-humanističkih znanosti)
Slavonski Brod
Datum i država obrane2024-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Ovaj rad obrađuje analizu financijskih izdataka i organizacijskih zahtjeva na koje nailaze menadžeri i voditelji ugostiteljskih objekata prilikom organizacije društvenih evenata (u ovom radu pub kvizova) te zasnovano na financijskim podacima i rezultatima provedenih anketa u četrnaestomjesečnom periodu daje predodžbu o isplativosti organizacije istih. Prvi dio rada vezan je uz povijest i razvoj ugostiteljstva te pub kvizova i njihovom ''suživotu'' u okviru ugostiteljskih objekata, a drugi dio rada na temelju empirijskih spoznaja i rezultata dobivenih istraživanjem daje optimalno rješenje za menadžere i voditelje lokala kad je riječ o organizaciji istih na primjeru pub kvizova pri čemu se stavlja važan naglasak na utjecaj pozitivnog marketinškog efekta kod ugostiteljskih objekata s proširenom ponudom sadržaja te se promatra korelacija novih mogućnosti optimizacije poslovanja ugostiteljskih objekata sa željama samih posjetitelja istih.
Sažetak (engleski)
This paper deals with the analysis of financial expenditures and organizational requirements encountered by owners and managers of catering facilities when organizing social events (in this paper, pub quizzes) and based on financial data and results of surveys carried out in a fourteen-month period, gives an idea of the profitability of organizing them. The first part of the paper is related to the history and development of catering and pub quizzes and their "coexistence" within catering facilities, while the second part of the paper, based on empirical knowledge and results obtained from research, provides the optimal solution for owners and managers of bars when it comes to organization of the same on the example of pub quizzes, where an important emphasis is placed on the influence of the positive marketing effect of catering establishments with an expanded content offer, and the correlation of new possibilities for optimizing the operation of catering establishments with the wishes of their visitors is observed.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:262:750289
Studijski programNaziv: Menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-09-27 11:36:15