prikaz prve stranice dokumenta Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)
Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2016. urn:nbn:hr:121:457482
Radić, Ivan
Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
Prehrambena tehnologija

Institucijski repozitorij: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu

Citirajte ovaj rad

Radić, I. (2016). Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.) (Završni rad). Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:457482

Radić, Ivan. "Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:457482

Radić, Ivan. "Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:457482

Radić, I. (2016). 'Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)', Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, citirano: 19.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:457482

Radić I. Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.) [Završni rad]. Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu; 2016 [pristupljeno 19.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:457482

I. Radić, "Hlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)", Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:457482

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:457482
Podaci o radu
NaslovHlapljivi spojevi lidta crnog ribizla ( Ribes nigrum L.)
Naslov (engleski)Volatile compounds of leaf black currant ( Ribes nigrum L.)
AutorIvan Radić
MentorZvonimir Marijanović (mentor)
Član povjerenstvaZvonimir Marijanović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMladenka Šarolić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMarko Šuste (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
(Prehrambena tehnologija)
Knin
Datum i država obrane2016-03-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Kemija hrane
Sažetak
Cilj ovog Završnog rada bio je izolirati hlapljive spojeve lista crnog ribiza pomoću hidrodestilacije aparaturom po Clevengeru. Daljnjom analitičkom obradom određen je kemijski sastav hlapljivih spojeva vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa (GC-MS). Obradom dobivenih podataka utvrđene su sličnosti i razlike dobivenih rezultata s objavljenom stručno – znanstvenom literaturom o hlapljivim spojevima lista crnog ribiza.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:121:457482
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc.ing.tech.aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-04-30 09:05:42