prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI
Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2014. urn:nbn:hr:121:537875
Bačić, Mario
Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
Poljoprivreda krša
Poljoprivreda krša-Stočarstvo krša

Institucijski repozitorij: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu

Citirajte ovaj rad

Bačić, M. (2014). UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI (Završni rad). Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:537875

Bačić, Mario. "UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:537875

Bačić, Mario. "UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI." Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:537875

Bačić, M. (2014). 'UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI', Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, citirano: 20.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:537875

Bačić M. UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI [Završni rad]. Knin: Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu; 2014 [pristupljeno 20.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:537875

M. Bačić, "UTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI", Završni rad, Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu, Knin, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:537875

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:121:537875
Podaci o radu
NaslovUTJECAJ HRANIDBE NA KVALITETU MESA PERADI
AutorMario Bačić
MentorZlatko Janječić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište "Marko Marulić" u Kninu
(Poljoprivreda krša)
(Poljoprivreda krša-Stočarstvo krša)
Knin
Datum i država obrane2014-09-25, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Proizvodnja i prerada animalnih proizvoda
Sažetak
Meso peradi preuzima vodeći položaj u potrošnji svih vrsta mesa u najrazvijenijim zemljama svijeta. Utjecaj hranidbe veže se uz prehrambeno-fiziološku, senzornu, preradbeno-tehnološku i higijensko-toksikološku kvalitetu mesa peradi. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj različitih nutritivnih dodataka u stočnoj hrani i hranidbenih tretmana na kvalitetu mesa peradi. Dodatak raznih nutritivnih dodatak u krmne smjese za hranidbu peradi uglavnom pozitivno djeluje na promjene hranjive vrijednosti mesa peradi. Uporaba biološki aktivnih tvari u hranidbi peradi još uvijek je nedovoljno istražena tema, podatci raznih istraživanja nisu u kontinuitetu to jest još uvijek postoji mnoštvo proturječnosti. S obzirom na nove zakone o hranidbi te sve većoj osviještenosti potrošača o onome što kupuju, zamjena antibiotika nije samo moguća nego i nužna promjena u budućnosti peradarstva. Biološki djelatne tvari već sada igraju bitnu ulogu u hranidbi peradi, a u budućnosti će ona biti još više izražena.
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:121:537875
Studijski programNaziv: Poljoprivreda krša - Stočarstvo krša
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka poljoprivrede (bacc.ing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-01-27 08:54:25