prikaz prve stranice dokumenta POSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
POSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA
Zagreb: Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti, 2016. urn:nbn:hr:180:284411
Briševac, Štefanija
Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti

Institucijski repozitorij: Repozitorij PVZG

Citirajte ovaj rad

Briševac, Š. (2016). POSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA (Završni rad). Zagreb: Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:284411

Briševac, Štefanija. "POSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA." Završni rad, Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:284411

Briševac, Štefanija. "POSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA." Završni rad, Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:284411

Briševac, Š. (2016). 'POSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA', Završni rad, Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti, citirano: 18.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:284411

Briševac Š. POSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA [Završni rad]. Zagreb: Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti; 2016 [pristupljeno 18.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:284411

Š. Briševac, "POSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA", Završni rad, Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:284411

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:180:284411
Podaci o radu
NaslovPOSLOVNI I MARKETINŠKI PLAN OBRTA ZA PROIZVODNJU KOLAČA, SLASTICA I PRIRODNIH VOĆNIH NAPITAKA
Naslov (engleski)Business and marketing plan of a company that produces cakes, sweets and natural fruit juices
AutorŠtefanija Briševac
MentorNeven Šipić (mentor)
Član povjerenstvaŽeljka Zavišić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaTanja Grmuša (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Visoka poslovna škola Zagreb s pravom javnosti
Zagreb
Datum i država obrane2016-08-31, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Ekonomika poduzetništva
Sažetak
Rad prikazuje poslovni i marketinški plan obrta za proizvodnju kolača, slastica i voćnih napitaka. Naziv obrta je „Tortica – najfiniji kolači i slastice“. Lokacija je u Dugom Selu. Vlasnik je Štefanija Briševac, a tip poslovanja je ugostiteljstvo i uslužne djelatnosti. Obrt uključuje ugostiteljski objekt u sklopu kojega bi bio i proizvodni prostor. Poslovna ideja nastaje zbog nedostatka ponude kvalitetnih kolača, slastica i zdravih napitaka na području Dugog Sela i okolice. Za potrebe izrade poslovnog plana provedeno je istraživanje na 500 ispitanika. Izrađen je i marketing plan koji za početak predviđa nešto veća ulaganja, a nakon uhodavanja i uvida u stvarni potencijal, marketing strategija se prilagođava poslovanju. Obrt bi u početku zapošljavao četiri osobe: profesionalnog slastičara, dva konobara i vlasnicu. Izvor financiranja za ovaj projekt bi bio bankovni kredit. kolači, voćni napitci, istraživanje, oglašavanje
Sažetak (engleski)
This paper shows a business and marketing plan for the production of cakes, pastries and fruit drinks in a small company (craft). The company's name is „Tortica – najfiniji kolači i slastice“ („Tortica – the finest cakes and sweets”). Location is in Dugo Selo. The owner is Štefanija Briševac and type of business is catering and service industries. Craft would include catering facility and production line, both in the same place. The business idea was born due to the lack of quality cakes, pastries and healthy drinks offer in Dugo Selo and surrounding area. In order to develop a business plan, there was conducted a survey on 500 respondents. It is developed a marketing plan for initial actions, which includes higher investments comparing to the second part of marketing plan. After having insight into real potential of the craft, marketing strategy will be adopted. Craft would initially employ four people: professional pastry chef, two waiters and owner. Source of investments for this project would be a bank loan. cakes, fruit drinks, research, advertising
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:180:284411
Studijski programNaziv: Marketing i komunikacije
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc. oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-09-01 07:48:34