prikaz prve stranice dokumenta UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE
  Preuzmi
PDF 1.53 MB
završni rad
UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019. urn:nbn:hr:112:051805
Šipura, Marko
Veleučilište u Požegi
Poljoprivredni odjel

Institucijski repozitorij: Repozitorij Veleučilišta u Požegi

Citirajte ovaj rad

Šipura, M. (2019). UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE (Završni rad). Požega: Veleučilište u Požegi. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:051805

Šipura, Marko. "UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:051805

Šipura, Marko. "UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:051805

Šipura, M. (2019). 'UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE', Završni rad, Veleučilište u Požegi, citirano: 25.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:051805

Šipura M. UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE [Završni rad]. Požega: Veleučilište u Požegi; 2019 [pristupljeno 25.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:051805

M. Šipura, "UTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE", Završni rad, Veleučilište u Požegi, Požega, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:051805

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:051805
Podaci o radu
NaslovUTJECAJ KLIMATSKIH PRILIKA NA KAKVOĆU VINA GRAŠEVINA OPG ŠIPURA KROZ TRI GODINE
Naslov (engleski)THE INFLUENCE OF CLIMATIC CONDITIONS ON THE QUALITY OF WINE GRAŠEVINA OPG ŠIPURA THROUGH 3 YEARS
AutorMarko Šipura
MentorJosip Mesić (mentor)
Član povjerenstvaJosip Mesić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaBrankica Svitlica (član povjerenstva)
Član povjerenstvaTomislav Soldo (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Požegi
(Poljoprivredni odjel)
Požega
Datum i država obrane2019-05-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Sažetak
Cilj rada je utjecaj klimatskih prilika na kakvoću vina na sorti Graševina. Istraživanje obuhvaća tri godine (2012, 2013,2014) iz vinograda OPG Šipura i obuhvaća analizu vina za tržište. Sva tri vina su ocijenjena kvalitetnim vinima ali zbog razlika u padalinama i sunčanim danima postoje razlike u kvaliteti. Sva tri vina su proizvedena sa autohtonim kvascima u istim bačvama i bez sustava za hlađenje, ali sa klimatiziranim podrumom u kojem je temperatura 16°C. Ovi rezultati mogu bitno poboljšati proizvodnju vina i grožđa za kasnije berbe.
Sažetak (engleski)
The main goal of this study is the influence of climate changes on quality of vine on Graševina variety. For this study I used three years (2012. 2013. 2014.) of yields from my own vineyard and I will make comparison of vine quality based on grade of Institute for Winemaking and Vineyards. All three wines are graded quality wines but because off differences in rainfalls and sunny days there are differences in quality. All three wines are made autochthonous yeasts in same barells and without controlled cooling system but with climated cellar in which temperature is 16°C. This results can substantially improve wine and grapes for later harvests.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:112:051805
Studijski programNaziv: Vinogradarstvo-vinarstvo-voćarstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka vinogradarstva- vinarstva-voćarstva (bacc. ing. agr.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2019-05-30 11:19:46