prikaz prve stranice dokumenta PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA
Požega: Veleučilište u Požegi, 2022. urn:nbn:hr:112:201211
Dukanović, Gabrijel
Veleučilište u Požegi
Poljoprivredni odjel

Institucijski repozitorij: Repozitorij Veleučilišta u Požegi

Citirajte ovaj rad

Dukanović, G. (2022). PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA (Završni rad). Požega: Veleučilište u Požegi. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:201211

Dukanović, Gabrijel. "PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:201211

Dukanović, Gabrijel. "PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA." Završni rad, Veleučilište u Požegi, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:201211

Dukanović, G. (2022). 'PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA', Završni rad, Veleučilište u Požegi, citirano: 28.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:201211

Dukanović G. PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA [Završni rad]. Požega: Veleučilište u Požegi; 2022 [pristupljeno 28.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:201211

G. Dukanović, "PRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA", Završni rad, Veleučilište u Požegi, Požega, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:201211

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:112:201211
Podaci o radu
NaslovPRAĆENJE SUKLADNOSTI SIROVINA SA ZAHTJEVIMA ZA PROIZVODNJU ENERGETSKIH PLOČICA
Naslov (engleski)MONITORING THE COMPLIANCE OF RAW MATERIALS WITH THE REQUIREMENTS FOR THE PRODUCION OF ENERGY TILES
AutorGabrijel Dukanović
MentorSvjetlana Škrabal (mentor)
MentorAntonija Šarić (komentor)
Član povjerenstvaValentina Obradović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaSvjetlana Škrabal (član povjerenstva)
Član povjerenstvaMaja Ergović Ravančić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Požegi
(Poljoprivredni odjel)
Požega
Datum i država obrane2022-09-27, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
U ovom radu praćen je tijek proizvodnje energetskih pločica, sukladnost ispravnosti sirovina s postavljenim zahtjevima s ciljem dobivanja za potrošače sigurnog proizvoda. U cilju proizvodnje kvalitetnog i zdravstveno ispravnog proizvoda, tvrtka je uvela standarde koji će kroz preventivne programe će to i osigurati. Fizikalno – kemijskim, senzorskim i mikrobiološkim analizama provjerava se sukladnost sa postavljenim zahtjevima, te se u konačnici provedeni postupci validiraju analizom gotovog proizvoda. Uspostavljeni sustav sljedivosti proizvoda omogućuje brzu identifikaciju eventualno nastalih problema i propusta od prijema sirovina, do krajnjeg potrošača.
Sažetak (engleski)
In this paper, the course of production of energy tiles, compliance of raw materials with the set requirements was monitored with the aim of obtaining a safe product for consumers. In order to produce a quality and healthy product, the company has introduced standards that will ensure this through preventive programs. Physical-chemical, sensorial and microbiological analyzes are used to check compliance with the set requirements, and ultimately the performed procedures are validated by analyzing the finished product. The established product traceability system enables quick identification of possible problems and omissions from the reception of raw materials to the end consumer.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:112:201211
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-10-21 07:23:15